Larry’s Catch
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Larry's Catch | Feb 09, 2026 | Compatible Keto

Noix de Saint-Jacques enrobées de bacon et beurre citronné

Des pétoncles croustillants enroulés dans du bacon, cuits à la perfection avec du beurre au citron — un amuse-bouche facile et élégant, prêt à l'emploi depuis le congélateur.

Servings 3 personnes
Cook 20 min
Difficulty Facile
Dietary Compatible Keto

Ingredients

  • 450 g de pétoncles enrobés de bacon (surgelés)
  • 2 c. à soupe de beurre non salé
  • 1 c. à soupe de jus de citron frais
  • Quartiers de citron, pour le service
  • Persil frais, haché (garniture facultative)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Placer les pétoncles enroulés de bacon surgelés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace entre chaque.
  3. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  4. Cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les pétoncles soient opaques et tendres.
  5. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une petite casserole et incorporer le jus de citron frais.
  6. Retirer les pétoncles du four et les arroser de beurre citronné.
  7. Garnir de persil si désiré et servir immédiatement.
Source: https://larryscatch.com/fr/blogs/recipes-3/bacon-wrapped-scallops-with-lemon-butter
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