Mini-burgers de haddock croustillant au parmesan

Ingredients

Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
Déposer les filets d'aiglefin panés surgelés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un espace entre chaque.
Faire cuire pendant 15 à 18 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Réduire la température du four à 190 °C (375 °F).
Couper les pains à mini-sandwichs en deux et placer les parties inférieures dans un plat de cuisson.
Couper les filets d'aiglefin pour qu'ils s'adaptent aux pains et les disposer sur les parties inférieures.
Napper l'aiglefin de sauce marinara et saupoudrer de mozzarella et de parmesan.
Placer les parties supérieures des pains et les badigeonner de beurre fondu mélangé à de l'assaisonnement italien.
Faire cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pains soient légèrement dorés.
Servir chaud.