Larry's Catch | Apr 09, 2026 | Riche en protéines

Rouleau de crabe des neiges

Rouleau de crabe des neiges au beurre, citron et herbes — simple, frais et garni de chair de crabe douce et tendre.

Servings 3 personnes

Cook 15 min

Difficulty Facile

Dietary Riche en protéines

Ingredients

1 paquet de chair de pattes de crabe des neiges (450 g, chair de pinces)
2 pains à hot-dog à fente sur le dessus ou pains à hot-dog
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de mayonnaise (facultatif, pour une version crémeuse)
1 cuillère à soupe de persil ou de ciboulette, haché(e)
Sel et poivre
Facultatif : céleri (finement coupé en dés, pour le croquant)

Nutrition

Calories : environ 360 kcal
Protéines : environ 22 g
Matières grasses : environ 18 g
Graisses saturées : environ 8 g
Glucides : environ 28 g
Sucres : environ 3 g
Sodium : environ 600 mg
Cholestérol : environ 120 mg

Nutrition values are estimates and may vary based on ingredients used.

Instructions

Faire dorer légèrement les pains à burger dans une poêle avec du beurre.
Dans un saladier, mélanger délicatement le crabe avec le beurre fondu, le jus de citron, les herbes, le sel et le poivre (ajouter de la mayonnaise si désiré).
Réchauffer légèrement le mélange de crabe si vous le souhaitez – ne pas surchauffer.
Garnir généreusement les pains avec le crabe et servir immédiatement.

Source: https://larryscatch.com/fr/blogs/recipes-3/snow-crab-roll