Larry's Catch | Jan 14, 2026 | Riche en oméga-3

Saumon sockeye et toast à l'avocat

Toast à l'avocat et au saumon sockeye fumé à froid, citron et aneth — frais, crémeux et prêt en seulement 10 minutes.

Servings 4 personnes

Cook 10 min

Difficulty Facile

Dietary Riche en oméga-3

Ingredients

4 tranches de pain au levain ou sans gluten, grillées
115 à 170 g de saumon sockeye sauvage fumé à froid
1 avocat mûr
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe d'aneth ou de ciboulette fraîche, hachée
1/4 cuillère à café de sel de mer (ou selon votre goût)
Poivre noir fraîchement moulu
Facultatif : radis ou concombre coupés en fines tranches

Nutrition

Calories : ~410 kcal
Protéines : ~26 g
Matières grasses totales : ~24 g
Graisses saturées : ~4 g
Glucides : ~30 g
Sucre : ~3 g
Fibres : ~6 g
Sodium : ~880 mg
Cholestérol : ~45 mg
Acides gras oméga-3 : ~1 200–1 600 mg

Nutrition values are estimates and may vary based on ingredients used.

Instructions

Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Écraser l'avocat avec du jus de citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre dans un petit bol.
Étaler l'avocat écrasé uniformément sur le pain grillé.
Garnir de saumon sockeye fumé à froid.
Ajouter des herbes hachées et des tranches de radis ou de concombre (facultatif).
Terminer avec du poivre noir fraîchement moulu et servir immédiatement.

Source: https://larryscatch.com/fr/blogs/recipes-3/sockeye-salmon-with-avocado-toast