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Gâteaux de morue et pommes de terre avec purée crémeuse de pois et citron
Santé, cœur

Gâteaux de morue et pommes de terre avec purée crémeuse de pois et citron

By:James Quinn 4.1(3 reviews)

Gâteaux de morue dorée et pommes de terre avec purée crémeuse de pois et citron — simples, élégants et parfaitement équilibrés.

TIME
TIME
20 min
SERVINGS
SERVINGS
2 personnes
DIFFICULTY
DIFFICULTY
Doucement
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Ingrédients

Buy Cod & Potato Cakes Now
  • 2 Larry’s Catch Cod & Potato Cakes (frozen)
  • 1 cup frozen green peas
  • 1 tbsp olive oil
  • 1 tbsp plain Greek yogurt (optional for creaminess)
  • 1 tsp fresh lemon juice
  • Sea salt, to taste
  • Freshly cracked black pepper, to taste
  • Fresh herbs (dill or parsley), for garnish
  • Lemon wedges, for serving

Instructions

  • Cook cod & potato cakes from frozen. Pan fry on medium-high heat for about 6 minutes per side until golden brown, or oven bake at 425°F for 20–22 minutes, turning halfway through.
  • Cook peas in boiling water for 2–3 minutes until tender, then drain.
  • Blend peas with olive oil, lemon juice, Greek yogurt (if using), salt, and pepper until smooth but still vibrant green.
  • Spread pea purée onto plates and top with hot cod & potato cakes. Garnish with fresh herbs and a squeeze of lemon.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories: 300 kcal
  • Protéine : 20 g
  • Fat: 9 g
  • Carbohydrates: 32 g
  • Fiber: 4 g
  • Sodium: 700 mg

Cod & Potato Cakes with Creamy Pea Purée & Lemon Comments

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