Larry’s Catch
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Larry's Catch | Oct 15, 2025

Thon rouge Saku à la friteuse à air chaud

Faites frire à l'air les pavés de thon rouge Saku pour obtenir un thon tendre, savoureux et rapide à cuire, avec un extérieur parfaitement saisi.

Servings 2 personnes
Cook 8 min
Difficulty Facile

Ingredients

  • 1 Saku de thon rouge (environ 225-280 g)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1 cuillère à café de paprika fumé ou de poudre de chili
  • Facultatif : quartiers de citron et herbes fraîches pour le service
  • Friteuse à air
  • Spatule ou pinces

Instructions

  1. Preheat your air fryer to 400°F (200°C).
  2. Pat the tuna dry and rub with olive oil. Season with salt, pepper, garlic powder, and smoked paprika or chili powder.
  3. Place the tuna Saku in the air fryer basket. Air fry for 5–7 minutes, flipping halfway, until the tuna is seared outside but still tender and pink inside.
  4. Remove from the air fryer and let rest for 2 minutes.
  5. Slice against the grain and serve immediately. Garnish with lemon wedges or fresh herbs if desired.
Source: https://larryscatch.com/fr/blogs/recipes-3/air-frying-bluefin-tuna-saku
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