Larry's Catch | Nov 11, 2025 | Bon pour le cœur

Bowl de thon mariné

Poke Bowl au thon avec du thon rouge mariné, des légumes frais et des garnitures savoureuses — sain, coloré et personnalisable.

Servings 2 pers.

Cook 20 min

Difficulty Facile

Dietary Bon pour le cœur

Ingredients

1 Saku de thon rouge (environ 225-280 g), coupé en dés
2 cuillères à soupe de sauce soya (faible en sodium)
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 tasse de riz à sushi ou de salade mélangée
1/2 avocat, coupé en dés
1/2 concombre, finement tranché
Garnitures facultatives : algues, graines de sésame, micropousses
Mayonnaise Sriracha pour arroser (facultatif)
Edamame à la vapeur et légumes marinés (facultatif, pour les accompagnements)

Nutrition

Portion: 200 g
Calories: 250 kcal
Matières grasses totales: 10 g
Graisses saturées: 1,5 g
Graisses insaturées: 8,5 g
Cholestérol: 35 mg
Sodium: 520 mg
Glucides totaux: 18 g
Fibres alimentaires: 3 g
Sucres: 5 g
Protéines: 26 g
Vitamine A: 10 % VQ
Vitamine C: 12 % VQ
Calcium: 4 % VQ
Fer: 8 % VQ

Nutrition values are estimates and may vary based on ingredients used.

Instructions

Couper en dés le thon rouge Saku frais de qualité sushi et le placer dans un bol moyen.
Faire mariner le thon avec de la sauce soja, de l'huile de sésame, du miel et du gingembre râpé pendant 10 à 15 minutes.
Préparer un lit de riz à sushi ou de salade verte mélangée dans des bols de service.
Garnir le riz ou la salade avec les dés de thon mariné.
Ajouter des garnitures telles que de l'avocat, du concombre, des algues et tout autre ingrédient facultatif.
Servir avec des accompagnements comme de l'edamame cuit à la vapeur, des légumes marinés et un filet de mayonnaise sriracha.

Source: https://larryscatch.com/fr/blogs/recipes-3/tuna-poke-bowl