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Pâtes au saumon fumé à l’érable avec citron et épinards
Riches en oméga-3

Pâtes au saumon fumé à l’érable avec citron et épinards

By:Larry's Catch

Des pâtes légères au saumon au citron avec des épinards — fraîches, simples et prêtes en moins de 30 minutes.

TIME
TIME
25 min
SERVINGS
SERVINGS
2 personnes
DIFFICULTY
DIFFICULTY
Intermédiaire
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Ingrédients

  • Hot Smoked Maple Sockeye Salmon Nuggets
  • 200g pasta (linguine or spaghetti)
  • 2 tbsp olive oil
  • 2 cloves garlic, minced
  • 2 cups fresh spinach
  • 1 lemon (zest + juice)
  • ¼ cup reserved pasta water
  • Salt & pepper
  • Optional: parmesan

Instructions

  • Cook pasta in salted water until al dente and reserve some pasta water.
  • Heat olive oil in a pan and sauté garlic until fragrant.
  • Add spinach and cook until wilted.
  • Stir in lemon zest, juice, and a splash of pasta water.
  • Add cooked pasta and toss to combine.
  • Gently fold in salmon and warm briefly.
  • Season, add parmesan if using, and serve immediately.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories: ~340 kcal
  • Protein: ~20 g
  • Fat: ~12 g
  • Saturated Fat: ~3 g
  • Carbohydrates: ~36 g
  • Sugar: ~3 g
  • Sodium: ~500 mg
  • Cholesterol: ~55 mg

Maple Smoked Salmon Pasta with Lemon & Spinach Comments

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