Cooking Halibut is Easy
Halibut is a firm white fish with a mild, clean flavour and large flakes. Its meaty texture makes it perfect for grilling, roasting, or pan-searing.
Entreposage
- Gardez congelé à -18°C (0°F) ou moins jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.
- Évitez l’exposition à l’humidité.
- Conservez les produits décongelés au réfrigérateur (3°C) et consommez-les dans les 4 jours.
Dégel
Quick Prep Method
Ready in 9 minutes
Conseils
How to Cook Series
Step-by-step guides, techniques, and tips to help you cook seafood with confidence.
Recettes
Quick weeknight wins and crowd-pleasers built around wild-caught Canadian seafood.
Faible en glucides
Filets de poisson méditerranéens
J’utilise n’importe quel type de filet avec cette recette, mais je l’adore avec du flétan, du brochet ou de l’églefin. Les épices utilisées vous laissent au chaud et satisfait. Je suis...
Haute teneur en protéines
Flétan rôti avec une croûte de chapelure de moutarde sur un lit de courgettes et oignons rouges
Recette délicieuse de flétan qui traite le poisson à nageoires comme un rôti. Cette recette a été écrite par Lucy Waverman, actuellement rédactrice culinaire au Globe and Mail...
Haute teneur en protéines
Les tacos au flétan de Chef Fin
Des tacos frais au flétan enveloppés dans des tortillas de manioc sans céréales, garnis d’une salade de chou croquante et d’une sauce au lime piquante — vive, côtière et naturellement au gluten-...
Compatible avec le régime cétogène
Pan-Seared Halibut with Lemon Caper Sauce
Golden seared halibut finished with lemon, capers, and garlic butter — bright, buttery, and perfectly balanced.
Santé, cœur
Tequila Halibut Steaks Recipe
Golden seared halibut topped with fresh tequila lime salsa — bright, citrusy, and perfectly balanced.
Faible en glucides
Halibut en Papillote (Halibut in Parchment)
Tender halibut steamed with fresh vegetables, lemon, and herbs — light, healthy, and perfectly moist every time.
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