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Morue noire

Morue noire

$16.00 CAD
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Vente Complet
L’expédition est calculée au moment du paiement.
  • 6 oz
  • 1-2 Servings
  • 1 Filet

Our Black Cod's rich, buttery flavour and melt-in-your-mouth texture makes it perfect for grilling, smoking, poaching, or roasting.

Note: Black Cod is also known as Sablefish.

    En stock

    • Attrapé à l’état sauvage
    • Certifié durable
    • Flash Frozen

    Sourced from the Heras Family in Haida Gwaii, BC

    Since 1967, the Heras family has built a legacy around quality Canadian seafood. They handle everything in-house—from processing to packaging—to ensure every product meets the highest standards. As partners of Ocean Wise and MSC, they’re deeply committed to sustainable fishing and protecting our oceans for future generations.

    Ajouter à la boîte Voir les détails complets

    Why Our Black Cod

    About Our Black Cod

    Flash-Frozen at Sea: Each fillet is flash frozen at sea to lock in exceptional quality and taste.

    Convenient Portions: Fillets weigh approximately 6 oz, making them ideal for a meal or an elegant dinner.

    Naturally Delicious: Wild-caught and free from preservatives for a pure, clean taste.

    Skin-On with Minimal Bones: Fillets are skin-on with very few pin bones, ensuring a simple and enjoyable cooking experience.

    Ingrédients

    100% Wild Black Cod

    Faits nutritionnels

    Per 3 oz Serving:

    • Calories: 212
    • Fat: 17 g
    • Protéine : 15 g
    • Cholesterol: 54 mg
    • Sodium: 61 mg

    Recommandations culinaires

    Dégel

    1. Overnight: Place the black cod in the refrigerator to thaw slowly and evenly overnight.
    2. Quick Thaw: For a faster option, keep the sealed bag of fish submerged in cold water for about 30-45 minutes until thawed.

    Pan-Seared with Lemon Butter

    Ingredients: Butter, garlic, lemon, fresh parsley.

    Method:

    • Heat a skillet with 2 tablespoons of butter and a clove of minced garlic.
    • Season the black cod with salt and pepper.
    • Sear the fillets skin-side down for 3-4 minutes until crispy.
    • Flip and cook for another 2-3 minutes. Add a squeeze of fresh lemon and garnish with parsley.

    Pairing: Pair with roasted potatoes and asparagus.

    Consultez des recettes délicieuses →

    Informations de livraison

    Nous livrons partout au Canada du lundi au vendredi. Si vous avez une demande de date de livraison, assurez-vous de l’ajouter dans les notes du panier.

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    Pourquoi choisir la prise de Larry?

    • Soutenir les communautés locales

      Nos fruits de mer canadiens contribuent à soutenir les communautés rurales, en soutenant des emplois et des traditions générationnels.

    • Provenant de sources durables avec des réglementations strictes

      Des fournisseurs choisis sur le volet qui appliquent des règlements stricts assurant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.

    • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

      Nos partenaires utilisent une technologie moderne de congélation éclair, garantissant le goût, la qualité et la qualité.

    Tout naturel

    Pas de conservateurs, juste de la fraîcheur

    Nos produits sont exempts de conservateurs, d’additifs et d’ingrédients artificiels — juste des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux d’où ils proviennent. Profitez d’un goût haut de gamme sans compromis.

    Nos fournisseurs

    Bienfaits pour la santé

    Manger assez de fruits de mer?

    Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3, des protéines de haute qualité, ainsi que les vitamines D et B12. Ces nutriments aident à soutenir la santé du cœur, le fonctionnement cérébral et la solidité des os.

    Les experts en santé recommandent de consommer au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

    En savoir plus

    Vous préférez discuter? Nous sommes là pour vous!

    Que vous souhaitiez en savoir plus sur nos fruits de mer issus de sources durables, que vous ayez des questions sur votre commande ou que vous préfériez simplement parler à une vraie personne, nous sommes heureux de vous aider!

    Laissez vos coordonnées ci-dessous ou appelez-nous au +1 (902) 700-2566.

    Contactez-nous

    Questions fréquemment posées

    Comment fonctionne l’expédition?

    Nous expédions en utilisant des boîtes isolées et de la glace sèche pour que vos fruits de mer arrivent frais congelés. Même si un coursier est retardé, la glace sèche est compactée pour durer 24+ heures supplémentaires. Les dates de livraison estimées sont fournies au moment du paiement et vous n’avez pas besoin d’être à la maison pour la livraison. Vous pouvez demander une date de livraison en laissant une note de commande.

    Où expédiez-vous?

    Nous livrons dans la majeure partie du Canada. Vérifiez votre code postal ici.

    Vous verrez aussi les dates de livraison disponibles au moment du paiement selon votre code postal si nous expédions dans votre région. Si vous rencontrez des problèmes, contactez notre équipe chez crew@larryscatch.com.

    Tes fruits de mer sont-ils congelés?

    Oui. Tous nos fruits de mer sont congelés instantanément directement sur le bateau ou peu après l’atterrissage. Ce procédé retient la fraîcheur, la saveur et la nutrition, ce qui en fait la meilleure chose après manger des fruits de mer directement de l’océan.

    Que se passe-t-il si ma boîte arrive dégelée ou endommagée?

    Si quelque chose arrive décongelé ou si vous remarquez un problème de qualité, contactez-nous simplement — nous serons ravis de le remplacer ou de vous rembourser.

    D’où viennent vos fruits de mer?

    Nous travaillons directement avec des pêcheurs et transformateurs canadiens de confiance, en nous concentrant sur des produits capturés à l’état sauvage, sans conservateurs et durables.

    Est-ce un abonnement?

    À toi de choisir! Vous pouvez choisir un achat unique ou un abonnement (par défaut) avant le paiement.

    Puis-je personnaliser ma boîte ou laisser une note de livraison?

    Oui! Vous pouvez envoyer une note à notre équipe en répondant à votre courriel de confirmation de commande avec n’importe quelle note.

    Combien de temps puis-je conserver les fruits de mer?

    Gardez-le dans votre congélateur jusqu’à 6 mois pour maintenir la meilleure qualité. Pour une meilleure texture, décongelez au frigo toute la nuit et faites cuire dans les 24 heures.