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Shrimp Tacos with Chipotle Crema
Riche en protéines

Tacos aux crevettes et crème de chipotle

By:Larry's Catch 4.4(10 avis)

Tacos piquants aux crevettes d'eau froide et crème de chipotle fumée — rapides, frais et parfaits pour un dîner de fruits de mer facile.

HEURE
HEURE
15 min
PORTIONS
PORTIONS
2 personnes
DIFFICULTÉ
DIFFICULTÉ
Intermédiaire
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Ingrédients

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  • 225 g de crevettes d'eau froide Larry's Catch, décongelées et épongées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • ½ cuillère à café de paprika
  • ½ cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 4 petites tortillas de blé ou de maïs
  • 1 tasse de chou râpé ou de mélange à salade de chou
  • ½ avocat, tranché (facultatif)
  • Coriandre fraîche, pour la garniture
  • 1 citron vert, coupé en quartiers
  • 3 cuillères à soupe de crème sure (ou de yogourt grec)
  • 1 cuillère à café de chipotle dans une sauce adobo (ou de poudre de chipotle)
  • ½ cuillère à café de jus de citron vert

Instructions

  • Dans un petit bol, fouettez la crème aigre, le chipotle et le jus de citron vert pour faire la crème. Mettez de côté.
  • Mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, la poudre de chili, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites cuire 2 à 3 minutes, juste le temps qu'elles soient réchauffées et enrobées d'assaisonnement.
  • Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou directement sur une flamme pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elles soient souples et maniables.
  • Assemblez les tacos en superposant les crevettes, le chou émincé, les tranches d'avocat et un filet de crème de chipotle. Garnissez de coriandre et d'un filet de citron vert.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories : 320 kcal
  • Protéines : 24 g
  • Matières grasses : 16 g
  • Glucides : 20 g
  • Fibres : 4 g
  • Sucres : 3 g
  • Sodium : 640 mg
  • Oméga-3 : ~350 mg

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