Cooking Bluefin Tuna Saku is Easy

Bluefin Tuna Saku is prized for its deep flavour, buttery richness, and smooth, melt-in-your-mouth texture.

Entreposage
  • Gardez congelé à -18°C (0°F) ou moins jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.
  • Évitez l’exposition à l’humidité.
  • Conservez les produits décongelés au réfrigérateur (3°C) et consommez-les dans les 4 jours.
Dégel
  • Toute la nuit : Placez au réfrigérateur 8 à 10 heures avant la cuisson.
  • Rapide : Scellez dans un sac en plastique et plongez dans de l’eau froide pendant 20 à 30 minutes.
Quick Prep Method
Ready in 2 minutes
  1. Pat tuna dry and lightly season with salt and pepper. Brush with a little sesame oil or olive oil.
  2. Heat a pan over high heat until very hot. Sear each side for about 20–30 seconds.
  3. Let rest briefly, then slice against the grain. Finish with soy sauce, citrus, sesame seeds or green onion.
Quick Prep Method
Conseils

Treat bluefin like premium steak - hot pan, short sear, and pull early to keep it tender and silky.

How to Cook Series

Step-by-step guides, techniques, and tips to help you cook seafood with confidence.

Recettes

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Tuna Poke Bowl
Santé, cœur
4.82

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20 min
Doucement
2 personnes

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