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Mélange pour chaudrée

Mélange pour chaudrée

$13.50 CAD
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En vente Épuisé
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  • 8 onces
  • 2 portions
  • Mélanger

Mélange de haddock de Digby (Nouvelle-Écosse), de médaillons de pétoncles de Shelburne (Nouvelle-Écosse) et de crevettes d’eau froide de la baie de Fundy, cette préparation minutieuse combine les meilleurs fruits de mer que la côte Est a à offrir.

    En stock

    • Pris à l'état sauvage
    • Certifié durable
    • Congelé

    Sourced from the Robicheau Family in Eaux de la Nouvelle-Écosse

    LJ Robicheau & Son Fisheries est une entreprise familiale de produits de la mer forte de plus de trois générations d'expertise. Fondée dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau, elle s'est forgée une réputation de fournisseur de produits de la mer de la plus haute qualité. Certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en privilégiant la santé des stocks de poissons et des écosystèmes, tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et ses pratiques responsables en font un partenaire fiable pour des produits de la mer de qualité supérieure issus de sources durables.

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    Pourquoi notre Mélange de chaudrée de l'Atlantique

    About Our Mélange de chaudrée de l'Atlantique

    Sélection exceptionnelle de fruits de mer :Comprend de l'aiglefin tendre de Digby, de délicats morceaux de pétoncles de Shelburne et de succulentes crevettes d'eau froide de la baie de Fundy.

    Sauvage et naturel :Tous les ingrédients sont pêchés à l’état sauvage en Nouvelle-Écosse et ne contiennent aucun agent de conservation.

    Fraîcheur surgelée :Chaque composant est surgelé à une qualité optimale pour préserver son goût frais et sa texture.

    Commodité sans effort :Pré-dosé et prêt à l'emploi : ajoutez simplement vos assaisonnements, votre crème et votre bouillon préférés pour une chaudrée classique en un rien de temps.

    Ingrédients

    • Aiglefin de Digby, Nouvelle-Écosse
    • Morceaux de pétoncles de Shelburne, Nouvelle-Écosse
    • Crevettes d'eau froide de la baie de Fundy, en Nouvelle-Écosse

    Valeurs nutritionnelles

    (Par portion de 3,5 oz/100 g) :

    • Calories : 110
    • Protéines : 21 g
    • Matières grasses totales : 2 g
    • Cholestérol : 70 mg
    • Sodium : 150 mg
    • Glucides : 1 g

    Recommandations de cuisine

    Décongélation

    1. Du jour au lendemain:Placez le mélange à chaudrée au réfrigérateur pour qu'il décongele lentement et uniformément pendant la nuit.
    2. Décongélation rapide :Pour une option plus rapide, gardez le sac scellé de mélange à chaudrée immergé dans l'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.

    Cuisine (chaudrée de fruits de mer classique)

    1. Dans une grande casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.
    2. Ajoutez 1 oignon coupé en dés, 1 branche de céleri hachée et 1 carotte hachée. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
    3. Ajoutez 2 tasses de pommes de terre coupées en dés et 4 tasses de bouillon de fruits de mer ou de légumes. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 à 15 minutes.
    4. Ajoutez la chaudrée décongelée dans la casserole en remuant délicatement. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym frais ou une feuille de laurier selon votre goût.
    5. Versez 1 tasse de crème épaisse (ou de lait pour une option plus légère) et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits et que la chaudrée soit chaude.
    6. Retirer du feu, garnir de persil frais haché et servir avec du pain croustillant.

    Savourez le goût de la côte Est à chaque cuillerée !

    Consultez des recettes délicieuses →

    Informations de livraison

    Nous livrons partout au Canada du lundi au vendredi. Si vous avez une date de livraison souhaitée, assurez-vous de l'ajouter dans les notes du panier.

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    Pourquoi choisir Larry's Catch ?

    • Soutenir les communautés locales

      Nos fruits de mer canadiens contribuent à soutenir les communautés rurales, en soutenant des emplois et des traditions générationnels.

    • Source durable avec des réglementations strictes

      Des fournisseurs choisis sur le volet qui appliquent des règlements stricts assurant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.

    • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

      Nos partenaires utilisent une technologie moderne de congélation éclair, garantissant le goût, la qualité et la qualité.

    Tout naturel

    Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

    Nos produits sont exempts de conservateurs, d’additifs et d’ingrédients artificiels — juste des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux d’où ils proviennent. Profitez d’un goût haut de gamme sans compromis.

    Nos fournisseurs

    Avantages pour la santé

    Consommez-vous suffisamment de fruits de mer ?

    Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3, des protéines de haute qualité, ainsi que les vitamines D et B12. Ces nutriments aident à soutenir la santé du cœur, le fonctionnement cérébral et la solidité des os.

    Les experts en santé recommandent de consommer au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

    Apprendre encore plus

    Vous préférez discuter ? Nous sommes là pour vous !

    Que vous souhaitiez en savoir plus sur nos fruits de mer issus de sources durables, que vous ayez des questions sur votre commande ou que vous préfériez simplement parler à une vraie personne, nous sommes heureux de vous aider!

    Laissez vos coordonnées ci-dessous ou appelez-nous au +1 (902) 700-2566.

    Contactez-nous

    Questions fréquemment posées

    Comment fonctionne l’expédition?

    Nous expédions en utilisant des boîtes isolées et de la glace sèche pour que vos fruits de mer arrivent frais congelés. Même si un coursier est retardé, la glace sèche est compactée pour durer 24+ heures supplémentaires. Les dates de livraison estimées sont fournies au moment du paiement et vous n’avez pas besoin d’être à la maison pour la livraison. Vous pouvez demander une date de livraison en laissant une note de commande.

    Où expédiez-vous?

    Nous livrons dans la majeure partie du Canada. Vérifiez votre code postal ici.

    Vous verrez aussi les dates de livraison disponibles au moment du paiement selon votre code postal si nous expédions dans votre région. Si vous rencontrez des problèmes, contactez notre équipe chez crew@larryscatch.com.

    Tes fruits de mer sont-ils congelés?

    Oui. Tous nos fruits de mer sont congelés instantanément directement sur le bateau ou peu après l’atterrissage. Ce procédé retient la fraîcheur, la saveur et la nutrition, ce qui en fait la meilleure chose après manger des fruits de mer directement de l’océan.

    Que se passe-t-il si ma boîte arrive dégelée ou endommagée?

    Si quelque chose arrive décongelé ou si vous remarquez un problème de qualité, contactez-nous simplement — nous serons ravis de le remplacer ou de vous rembourser.

    D’où viennent vos fruits de mer?

    Nous travaillons directement avec des pêcheurs et transformateurs canadiens de confiance, en nous concentrant sur des produits capturés à l’état sauvage, sans conservateurs et durables.

    Est-ce un abonnement?

    À toi de choisir! Vous pouvez choisir un achat unique ou un abonnement (par défaut) avant le paiement.

    Puis-je personnaliser ma boîte ou laisser une note de livraison?

    Oui! Vous pouvez envoyer une note à notre équipe en répondant à votre courriel de confirmation de commande avec n’importe quelle note.

    Combien de temps puis-je conserver les fruits de mer?

    Gardez-le dans votre congélateur jusqu’à 6 mois pour maintenir la meilleure qualité. Pour une meilleure texture, décongelez au frigo toute la nuit et faites cuire dans les 24 heures.