Rien n'égale le goût des crevettes fraîchement sorties du gril. Cette recette simple de crevettes BBQ est rapide, délicieuse et parfaite pour les chaudes soirées d'été. Que vous cuisiniez pour deux ou plusieurs personnes, ces brochettes font toujours un tabac ; n'hésitez pas, elles risquent de disparaître avant même que vous n'en ayez pris une bouchée !
Ce dont vous aurez besoin :
- 1 lb de crevettes décortiquées (avec ou sans queue)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 à 3 gousses d'ail hachées
- Le jus d'un demi citron
- Sel et poivre au goût
- Facultatif : flocons de piment ou paprika pour un peu de piquant
- Brochettes (si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 20 minutes)
Instructions:
- Préparation : Dans un bol, mélangez les crevettes avec l'huile d'olive, l'ail, le jus de citron, le sel, le poivre et tous les extras que vous aimez.
- Brochette : Enfilez les crevettes sur des brochettes pour qu'elles soient plus faciles à retourner et qu'elles ne tombent pas à travers les grilles du gril.
- Gril : Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Griller les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté , ou jusqu’à ce qu’elles soient roses et légèrement carbonisées.
- Servir : Terminez avec un filet de citron frais et servez chaud sur du riz, de la salade ou des légumes grillés.
Astuce : les crevettes cuisent vite ; ne vous éloignez pas du gril ! Des crevettes trop cuites = des crevettes caoutchouteuses.