Cuire congelé. Poêler 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cuire au four 20 à 22 minutes à 220 °C ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retourner à mi-cuisson pour un résultat encore plus croustillant.

Étalez les pétoncles sur du papier sulfurisé et faites-les cuire 15 minutes au four à 220 °C. Retournez-les à mi-cuisson.

Cuire au four à 220 °C pendant 16 minutes. Les enfants les adorent, et vous aussi. Idéal pour un repas rapide, sans préparation.

Décongélation
1. Placez les filets d’aiglefin congelés au réfrigérateur pendant la nuit.
2. Pour une option plus rapide, plongez les filets scellés dans de l’eau froide pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.

Cuisson (au four)
1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
2. Séchez les filets avec du papier absorbant.
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre, d'autres épices désirées et un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre.
4. Placer les filets sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
5. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.

Décongélation
1. Placez les crevettes congelées au réfrigérateur pendant la nuit pour les décongeler lentement.
2. Pour une option plus rapide, mettez les crevettes dans une passoire et faites couler de l'eau froide dessus pendant 5 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient décongelées.

Cuisson (poêlée)
1. Séchez les crevettes avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
2. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de paprika ou de poudre d'ail pour plus de saveur.
3. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
4. Ajoutez les crevettes dans la poêle chaude en une seule couche, en veillant à ce qu'elles ne soient pas surpeuplées.
5. Cuire 2 à 3 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir roses.
6. Retournez les crevettes et faites-les cuire pendant 1 à 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient complètement roses et opaques.

Décongélation
1. Placez les pétoncles congelés au réfrigérateur pendant la nuit pour les décongeler doucement.
2. Pour une décongélation plus rapide, enveloppez les pétoncles dans un sac refermable et plongez-les dans l'eau froide pendant environ 30 minutes.

Cuisson (poêlée)
1. Séchez les pétoncles avec du papier absorbant pour assurer une bonne cuisson.
2. Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
3. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
4. Une fois chaude, ajoutez les pétoncles dans la poêle en prenant soin de ne pas trop les entasser.
5. Saisir pendant environ 2 à 3 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, puis retourner.
6. Cuire encore 2 à 3 minutes de l’autre côté jusqu’à ce que l’extérieur soit bien doré et que les pétoncles soient opaques.