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Coquilles Saint-Jacques de l'Atlantique

Coquilles Saint-Jacques de l'Atlantique

$24.75 CAD
$24.75 CAD
En vente Épuisé
  • 8 onces
  • 2 portions
  • 5 à 10 pétoncles

Savourez le goût exquis de nos pétoncles de l'Atlantique (taille 10 à 20), pêchés de manière durable dans les eaux froides et cristallines de la Nouvelle-Écosse. Congelés individuellement (IQF) quelques heures après la pêche, ces pétoncles conservent une fraîcheur incomparable, des saveurs douces et délicates, ainsi qu'une texture ferme et tendre. Parfaits pour être saisis jusqu'à ce qu'ils soient dorés à la perfection, ils apportent une touche d'élégance à tous vos plats, des pâtes crémeuses aux amuse-gueules gourmands.

En stock

  • Pris à l'état sauvage
  • Certifié durable
  • Flash Frozen

Sourced from the Comeau Family in Shelburne, N.-É.

Fondée en 1946 par Bernardin et Clarence Comeau dans le pittoresque village de pêcheurs de La Baie Sainte-Marie, en Nouvelle-Écosse, cette petite entreprise familiale a débuté avec la passion des fruits de mer de qualité. Avec l'arrivée de Marcel, le fils de Bernardin, ils ont élargi leur champ d'action et sont devenus un chef de file en matière de pêche, de transformation et de distribution durables de fruits de mer. Malgré leur croissance, ils ont conservé des liens étroits avec les communautés acadiennes qui les accueillent. Leur dévouement à la qualité et à la tradition a consolidé leur tradition de livrer les meilleurs produits de la mer.

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Why Our Coquilles saint-jacques

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About Our Coquilles saint-jacques

Source durable :Pêché à l’état sauvage dans les eaux froides de la Nouvelle-Écosse pour une qualité exceptionnelle.

Fraîcheur surgelée :Congelés individuellement en quelques heures pour préserver une saveur et une texture optimales.

Polyvalent et élégant :Idéal pour saisir, cuire ou ajouter à vos recettes de fruits de mer préférées.

Riche en nutriments :Rempli de protéines maigres et de minéraux essentiels pour un repas sain et délicieux.

Ingredients

100 % coquilles Saint-Jacques de l'Atlantique

Nutritional Facts

Par portion de 3,5 oz/100 g :

  • Calories : 90
  • Protéines : 20 g
  • Matières grasses totales : 1 g (0 g de graisses saturées)
  • Cholestérol : 40 mg
  • Sodium : 200 mg
  • Glucides : 0 g

Cooking Reccomendations

Décongélation

Du jour au lendemain:Placez le mélange à chaudrée au réfrigérateur pour qu'il décongele lentement et uniformément pendant la nuit.

Décongélation rapide :Pour une option plus rapide, gardez le sac scellé de mélange à chaudrée immergé dans l'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.

Cuisson (poêlée)

  1. Séchez les pétoncles avec du papier absorbant pour assurer une bonne cuisson.
  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
  3. Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive ou de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
  4. Une fois chaude, ajoutez les pétoncles dans la poêle en prenant soin de ne pas trop les encombrer.
  5. Saisir pendant environ 2 à 3 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, puis retourner.
  6. Laissez cuire encore 2 à 3 minutes de l’autre côté jusqu’à ce que l’extérieur soit bien doré et que les pétoncles soient opaques.

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Delivery Information

We deliver across Canada Monday to Friday. If you have a delivery date request make sure to add it in cart notes.

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    Our Canadian seafood helps sustain rural communities, supporting generational jobs and traditions.

  • Sustainably Sourced With Strict Regulations

    Handpicked suppliers that enforce strict regulations ensuring responsible fishing and marine ecosystem preservation.

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Our products are free from preservatives, additives, and artificial ingredients—just pure, high-quality seafood as natural as the waters it comes from. Enjoy premium taste without the compromise.

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