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Pétoncles de l'Atlantique

Pétoncles de l'Atlantique

$29.50 CAD
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En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • 8 onces
  • 2 portions
  • 5 à 15 Noix de Saint-Jacques

Surgelées quelques heures après leur capture, ces grosses pétoncles de la Nouvelle-Écosse emprisonnent une fraîcheur inégalée, des saveurs douces et délicates, et une texture ferme et tendre. Nous offrons la plus grande taille disponible dans la région, qui est généralement de 10-20 ou 20-30.

    En stock

    • Pris à l'état sauvage
    • Certifié durable
    • Surgelé

    Sourced from the Comeau Family in Saulnierville (N.-É.)

    L.J. Robicheau & Son Fisheries est un fournisseur de fruits de mer familial fort de plus de trois générations d'expertise, fondé dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau. Construite sur des bases de livraison de fruits de mer de la meilleure qualité, l'entreprise est devenue un fournisseur de confiance. En tant que pêcherie certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en se concentrant sur la santé des stocks de poissons et des écosystèmes tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et les pratiques responsables en fait un partenaire fiable pour des fruits de mer de première qualité et issus de sources durables.

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    Pourquoi notre Coquilles saint-jacques

    Scallops_On_Pan

    À propos de notre Coquilles saint-jacques

    Source durable :Pêché à l’état sauvage dans les eaux froides de la Nouvelle-Écosse pour une qualité exceptionnelle.

    Fraîcheur surgelée :Congelés individuellement en quelques heures pour préserver une saveur et une texture optimales.

    Polyvalent et élégant :Idéal pour saisir, cuire ou ajouter à vos recettes de fruits de mer préférées.

    Riche en nutriments :Rempli de protéines maigres et de minéraux essentiels pour un repas sain et délicieux.

    Ingrédients

    100 % coquilles Saint-Jacques de l'Atlantique

    Informations nutritionnelles

    Par portion de 3,5 oz/100 g :

    • Calories : 90
    • Protéines : 20 g
    • Matières grasses totales : 1 g (0 g de graisses saturées)
    • Cholestérol : 40 mg
    • Sodium : 200 mg
    • Glucides : 0 g

    Recommandations culinaires

    Décongélation

    Pendant la nuit : Placez les coquilles Saint-Jacques au réfrigérateur pour qu'elles décongèlent lentement et uniformément pendant la nuit.

    Décongélation rapide : Pour une option plus rapide, laissez le sac scellé de coquilles Saint-Jacques immergé dans l'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes jusqu'à décongélation.

    Cuisson (poêlée)

    1. Séchez les coquilles Saint-Jacques avec du papier absorbant pour assurer une bonne saisie.
    2. Assaisonnez de sel et de poivre fraîchement moulu.
    3. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
    4. Une fois la poêle chaude, ajoutez les coquilles Saint-Jacques, en veillant à ne pas les surcharger.
    5. Saisissez-les environ 2 à 3 minutes d'un côté jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, puis retournez-les.
    6. Cuire encore 2 à 3 minutes de l'autre côté jusqu'à ce que l'extérieur soit bien doré et que les coquilles Saint-Jacques soient opaques partout.

    Voir de délicieuses recettes →

    Informations sur la livraison

    Nous livrons partout au Canada du lundi au vendredi. Si vous avez une date de livraison souhaitée, assurez-vous de l'ajouter dans les notes du panier.

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    Pourquoi choisir Larry's Catch ?

    • Soutenir les communautés locales

      Nos produits de la mer canadiens contribuent à soutenir les collectivités rurales, les emplois intergénérationnels et les traditions.


    • Approvisionnement durable avec des réglementations strictes

      Des fournisseurs triés sur le volet qui appliquent des réglementations strictes garantissant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.


    • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

      Nos partenaires utilisent une technologie de surgélation moderne, préservant ainsi le goût, la qualité et les nutriments.

    Entièrement naturel

    Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

    Nos produits sont exempts de conservateurs, d'additifs et d'ingrédients artificiels — juste des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux dont ils proviennent. Savourez un goût haut de gamme sans compromis.

    Nos fournisseurs

    Bienfaits pour la santé

    Mangez-vous suffisamment de fruits de mer ?

    Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, des protéines de haute qualité et les vitamines D et B12. Ces nutriments contribuent à la santé cardiaque, aux fonctions cérébrales et à la solidité des os.

    Les experts en santé recommandent de consommer au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

    En savoir plus

    Vous préférez discuter ? Nous sommes là pour vous !

    Que vous souhaitiez en savoir plus sur nos produits de la mer issus de la pêche durable, que vous ayez des questions sur votre commande ou que vous préfériez simplement parler à une personne réelle, nous sommes là pour vous aider !

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    Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.