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Mélange pour chaudrée

Mélange pour chaudrée

$13.50 CAD
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En vente Épuisé
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  • 8 onces
  • 2 portions
  • Mélanger

Mélange de haddock de Digby (Nouvelle-Écosse), de médaillons de pétoncles de Shelburne (Nouvelle-Écosse) et de crevettes d’eau froide de la baie de Fundy, cette préparation minutieuse combine les meilleurs fruits de mer que la côte Est a à offrir.

    En stock

    • Pris à l'état sauvage
    • Certifié durable
    • Surgelé

    Sourced from the Robicheau Family in Eaux de la Nouvelle-Écosse

    LJ Robicheau & Son Fisheries est une entreprise familiale de produits de la mer forte de plus de trois générations d'expertise. Fondée dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau, elle s'est forgée une réputation de fournisseur de produits de la mer de la plus haute qualité. Certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en privilégiant la santé des stocks de poissons et des écosystèmes, tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et ses pratiques responsables en font un partenaire fiable pour des produits de la mer de qualité supérieure issus de sources durables.

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    Pourquoi notre Mélange de chaudrée de l'Atlantique

    À propos de notre Mélange de chaudrée de l'Atlantique

    Sélection exceptionnelle de fruits de mer :Comprend de l'aiglefin tendre de Digby, de délicats morceaux de pétoncles de Shelburne et de succulentes crevettes d'eau froide de la baie de Fundy.

    Sauvage et naturel :Tous les ingrédients sont pêchés à l’état sauvage en Nouvelle-Écosse et ne contiennent aucun agent de conservation.

    Fraîcheur surgelée :Chaque composant est surgelé à une qualité optimale pour préserver son goût frais et sa texture.

    Commodité sans effort :Pré-dosé et prêt à l'emploi : ajoutez simplement vos assaisonnements, votre crème et votre bouillon préférés pour une chaudrée classique en un rien de temps.

    Ingrédients

    • Aiglefin de Digby, Nouvelle-Écosse
    • Morceaux de pétoncles de Shelburne, Nouvelle-Écosse
    • Crevettes d'eau froide de la baie de Fundy, en Nouvelle-Écosse

    Informations nutritionnelles

    (Par portion de 3,5 oz/100 g) :

    • Calories : 110
    • Protéines : 21 g
    • Matières grasses totales : 2 g
    • Cholestérol : 70 mg
    • Sodium : 150 mg
    • Glucides : 1 g

    Recommandations culinaires

    Décongélation

    1. Du jour au lendemain:Placez le mélange à chaudrée au réfrigérateur pour qu'il décongele lentement et uniformément pendant la nuit.
    2. Décongélation rapide :Pour une option plus rapide, gardez le sac scellé de mélange à chaudrée immergé dans l'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.

    Cuisine (chaudrée de fruits de mer classique)

    1. Dans une grande casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen.
    2. Ajoutez 1 oignon coupé en dés, 1 branche de céleri hachée et 1 carotte hachée. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.
    3. Ajoutez 2 tasses de pommes de terre coupées en dés et 4 tasses de bouillon de fruits de mer ou de légumes. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 à 15 minutes.
    4. Ajoutez la chaudrée décongelée dans la casserole en remuant délicatement. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym frais ou une feuille de laurier selon votre goût.
    5. Versez 1 tasse de crème épaisse (ou de lait pour une option plus légère) et laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les fruits de mer soient bien cuits et que la chaudrée soit chaude.
    6. Retirer du feu, garnir de persil frais haché et servir avec du pain croustillant.

    Savourez le goût de la côte Est à chaque cuillerée !

    Voir de délicieuses recettes →

    Informations sur la livraison

    Nous livrons partout au Canada du lundi au vendredi. Si vous avez une date de livraison souhaitée, assurez-vous de l'ajouter dans les notes du panier.

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    Pourquoi choisir Larry's Catch ?

    • Soutenir les communautés locales

      Nos produits de la mer canadiens contribuent à soutenir les collectivités rurales, les emplois intergénérationnels et les traditions.


    • Approvisionnement durable avec des réglementations strictes

      Des fournisseurs triés sur le volet qui appliquent des réglementations strictes garantissant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.


    • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

      Nos partenaires utilisent une technologie de surgélation moderne, préservant ainsi le goût, la qualité et les nutriments.

    Entièrement naturel

    Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

    Nos produits sont exempts de conservateurs, d'additifs et d'ingrédients artificiels — juste des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux dont ils proviennent. Savourez un goût haut de gamme sans compromis.

    Nos fournisseurs

    Bienfaits pour la santé

    Mangez-vous suffisamment de fruits de mer ?

    Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, des protéines de haute qualité et les vitamines D et B12. Ces nutriments contribuent à la santé cardiaque, aux fonctions cérébrales et à la solidité des os.

    Les experts en santé recommandent de consommer au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

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