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Flétan

Flétan

$26.00 CAD
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En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • 7 à 9 oz
  • 1 à 2 portions
  • 1 filet

Pêché à la palangre en Nouvelle-Écosse, chaque filet délicat et feuilleté est surgelé pour préserver sa saveur fraîche et douce et sa texture ferme.

    En stock

    • Hameçon et ligne
    • Certifié durable
    • Surgelé

    Sourced from the Robicheau Family in Digby, N.-É.

    LJ Robicheau & Son Fisheries est une entreprise familiale de produits de la mer forte de plus de trois générations d'expertise. Fondée dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau, elle s'est forgée une réputation de fournisseur de produits de la mer de la plus haute qualité. Certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en privilégiant la santé des stocks de poissons et des écosystèmes, tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et ses pratiques responsables en font un partenaire fiable pour des produits de la mer de qualité supérieure issus de sources durables.

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    Pourquoi notre Flétan

    À propos de notre Flétan

    Récolté de manière durable :Pêche à l'hameçon et à la ligne pour garantir des pratiques respectueuses de l'environnement et une qualité supérieure.

    Fraîcheur surgelée :Congelés individuellement en quelques heures pour préserver la saveur et la texture.

    Portion parfaite :Les sacs d'une demi-livre rendent la préparation des repas sans effort et pratique.

    Polyvalent et délicieux :Idéal pour griller, cuire au four ou saisir à la poêle pour un repas de qualité restaurant à la maison.

    Ingrédients

    Flétan 100 % canadien

    Informations nutritionnelles

    Par portion de 3,5 oz/100 g :

    • Calories : 110
    • Protéines : 22 g
    • Matières grasses totales : 2 g (0 g de graisses saturées)
    • Cholestérol : 50 mg
    • Sodium : 65 mg
    • Glucides : 0 g

    Recommandations culinaires

    Décongélation

    1. Pendant la nuit : Placez le flétan congelé au réfrigérateur pendant la nuit pour permettre une décongélation lente et uniforme.
    2. Décongélation rapide : Pour une décongélation plus rapide, plongez le sac de flétan scellé dans de l'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes, en changeant l'eau à mi-cuisson si nécessaire.

    Cuisson (au four)

    1. Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
    2. Retirez le flétan décongelé de son emballage et séchez-le avec du papier absorbant.
    3. Assaisonnez les filets avec du sel, du poivre, du zeste de citron et vos herbes ou épices préférées. Ajoutez un filet d'huile d'olive ou une noisette de beurre pour plus de gourmandise.
    4. Déposez les filets sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée ou dans un plat allant au four.
    5. Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le flétan soit opaque et s'effrite facilement à la fourchette. (Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur ; vérifier la cuisson après environ 12 minutes).
    6. Servez avec des quartiers de citron frais et dégustez !

    Voir de délicieuses recettes →

    Informations sur la livraison

    Nous livrons partout au Canada du lundi au vendredi. Si vous avez une date de livraison souhaitée, assurez-vous de l'ajouter dans les notes du panier.

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    Pourquoi choisir Larry's Catch ?

    • Soutenir les communautés locales

      Nos produits de la mer canadiens contribuent à soutenir les collectivités rurales, les emplois intergénérationnels et les traditions.

    • Approvisionnement durable avec des réglementations strictes

      Des fournisseurs triés sur le volet qui appliquent des réglementations strictes garantissant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.

    • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

      Nos partenaires utilisent une technologie de surgélation moderne, préservant ainsi le goût, la qualité et les nutriments.

    Entièrement naturel

    Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

    Nos produits sont exempts de conservateurs, d'additifs et d'ingrédients artificiels — juste des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux dont ils proviennent. Savourez un goût haut de gamme sans compromis.

    Nos fournisseurs

    Bienfaits pour la santé

    Mangez-vous suffisamment de fruits de mer ?

    Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, des protéines de haute qualité et les vitamines D et B12. Ces nutriments contribuent à la santé cardiaque, aux fonctions cérébrales et à la solidité des os.

    Les experts en santé recommandent de consommer au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

    En savoir plus

    Vous préférez discuter ? Nous sommes là pour vous !

    Que vous souhaitiez en savoir plus sur nos produits de la mer issus de la pêche durable, que vous ayez des questions sur votre commande ou que vous préfériez simplement parler à une personne réelle, nous sommes là pour vous aider !

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    We deliver across most of Canada. Check your postal code here.

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    Yes. All of our seafood is flash-frozen right on the boat or shortly after landing. This process locks in freshness, flavour, and nutrition, making it the next best thing to eating seafood straight from the ocean.

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    We work directly with trusted Canadian fishers and processors, focusing on wild-caught, preservative free and sustainable products.

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    Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.