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Églefin de l'Atlantique

Églefin de l'Atlantique

$10.50 CAD
$10.50 CAD
En vente Épuisé
  • 8 onces
  • 2 portions
  • 1-2 filets

Découvrez la perfection douce et feuilletée de notre aiglefin sauvage de l'Atlantique, pêché durablement dans les eaux cristallines de l'Atlantique Nord. Surgelé à sa fraîcheur optimale, cet aiglefin haut de gamme offre une texture tendre et une saveur délicate, ce qui en fait un choix polyvalent pour toutes vos recettes préférées. Cuisiné au four, grillé, frit ou sauté, c'est une option fiable et délicieuse pour les dîners de semaine comme pour les repas gastronomiques.

En stock

  • Pris à l'état sauvage
  • Certifié durable
  • Flash Frozen

Sourced from the Robicheau Family in Digby, N.-É.

LJ Robicheau & Son Fisheries est une entreprise familiale de produits de la mer forte de plus de trois générations d'expertise. Fondée dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau, elle s'est forgée une réputation de fournisseur de produits de la mer de la plus haute qualité. Certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en privilégiant la santé des stocks de poissons et des écosystèmes, tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et ses pratiques responsables en font un partenaire fiable pour des produits de la mer de qualité supérieure issus de sources durables.

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Why Our Églefin

simple haddock dish

About Our Églefin

Récolté de manière durable :Pêche responsable dans la nature pour une qualité exceptionnelle et un respect de l'environnement.

Fraîcheur surgelée :Congelé individuellement rapidement (IQF) dans les heures suivant la pêche pour préserver le goût et la texture.

Doux et polyvalent :Une toile parfaite pour tout assaisonnement ou méthode de cuisson, des frites de poisson croustillantes aux chaudrées copieuses.

Naturellement nutritif :Une source maigre de protéines, idéale pour des repas sains et satisfaisants.

Ingredients

Aiglefin de l'Atlantique 100 % sauvage

Nutritional Facts

Pour une portion de 3,5 oz/100 g :

  • Calories : 90
  • Protéines : 20 g
  • Matières grasses totales : 1 g (0 g de graisses saturées)
  • Cholestérol : 40 mg
  • Sodium : 75 mg
  • Glucides : 0 g

Cooking Reccomendations

Décongélation

  1. Placez les filets d’aiglefin congelés au réfrigérateur pendant la nuit.
  2. Pour une option plus rapide, plongez les filets scellés dans de l’eau froide pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.

Cuisson (au four)

  1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
  2. Séchez les filets avec du papier absorbant.
  3. Assaisonnez avec du sel, du poivre, d'autres épices désirées et un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre.
  4. Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.

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Delivery Information

We deliver across Canada Monday to Friday. If you have a delivery date request make sure to add it in cart notes.

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Why Choose Larry's Catch?

  • Supporting Local Communities

    Our Canadian seafood helps sustain rural communities, supporting generational jobs and traditions.

  • Sustainably Sourced With Strict Regulations

    Handpicked suppliers that enforce strict regulations ensuring responsible fishing and marine ecosystem preservation.

  • Superior Freshness, Frozen Onboard

    Our partners use modern flash-freezing technology, locking in taste, quality and nutrition.

All Natural

No Preservatives, Just Freshness

Our products are free from preservatives, additives, and artificial ingredients—just pure, high-quality seafood as natural as the waters it comes from. Enjoy premium taste without the compromise.

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Health benefits

Getting Enough Seafood?

Seafood is rich in essential nutrients like omega-3 fatty acids, high-quality protein, and vitamins D and B12. These nutrients help support heart health, brain function, and strong bones.

Health experts recommend eating at least two servings of fish per week to maximize these benefits.

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We deliver across most of Canada. You’ll see available delivery dates at checkout based on your postal code if we ship to your area. If you run into issues, reach out to our team at crew@larryscatch.com. You can learn more here.

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Yes. All of our seafood is flash-frozen right on the boat or immediately upon landing. This process locks in freshness, flavour, and nutrition, making it the next best thing to eating seafood straight from the ocean.

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We work directly with trusted Canadian fishers and processors, focusing on wild-caught, preservative free and sustainable products.

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Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.