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Églefin de l'Atlantique

Églefin de l'Atlantique

  • 8 onces
  • 2 portions
  • 1-2 filets
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En stock

  • Pris à l'état sauvage
  • Certifié durable
  • Congelé

Provenant du Robicheau Family dans Digby, N.-É.

LJ Robicheau & Son Fisheries est une entreprise familiale de produits de la mer forte de plus de trois générations d'expertise. Fondée dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau, elle s'est forgée une réputation de fournisseur de produits de la mer de la plus haute qualité. Certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en privilégiant la santé des stocks de poissons et des écosystèmes, tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et ses pratiques responsables en font un partenaire fiable pour des produits de la mer de qualité supérieure issus de sources durables.

Découvrez la perfection douce et feuilletée de notre aiglefin sauvage de l'Atlantique, pêché durablement dans les eaux cristallines de l'Atlantique Nord. Surgelé à sa fraîcheur optimale, cet aiglefin haut de gamme offre une texture tendre et une saveur délicate, ce qui en fait un choix polyvalent pour toutes vos recettes préférées. Cuisiné au four, grillé, frit ou sauté, c'est une option fiable et délicieuse pour les dîners de semaine comme pour les repas gastronomiques.

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Pourquoi notre Églefin

simple haddock dish

À propos de notre Églefin

Récolté de manière durable :Pêche responsable dans la nature pour une qualité exceptionnelle et un respect de l'environnement.

Fraîcheur surgelée :Congelé individuellement rapidement (IQF) dans les heures suivant la pêche pour préserver le goût et la texture.

Doux et polyvalent :Une toile parfaite pour tout assaisonnement ou méthode de cuisson, des frites de poisson croustillantes aux chaudrées copieuses.

Naturellement nutritif :Une source maigre de protéines, idéale pour des repas sains et satisfaisants.

Ingrédients

Aiglefin de l'Atlantique 100 % sauvage

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion de 3,5 oz/100 g :

  • Calories : 90
  • Protéines : 20 g
  • Matières grasses totales : 1 g (0 g de graisses saturées)
  • Cholestérol : 40 mg
  • Sodium : 75 mg
  • Glucides : 0 g

Recommandations de cuisine

Décongélation

  1. Placez les filets d’aiglefin congelés au réfrigérateur pendant la nuit.
  2. Pour une option plus rapide, plongez les filets scellés dans de l’eau froide pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.

Cuisson (au four)

  1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
  2. Séchez les filets avec du papier absorbant.
  3. Assaisonnez avec du sel, du poivre, d'autres épices désirées et un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre.
  4. Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.

Voir de délicieuses recettes →

Informations de livraison

Dans la RGT

🚚 Expédition le jour même avec livraison tous les jours de la semaine (commandez avant 9h pour une livraison le jour même).

🧊 Emballé avec de la glace sèche pour rester congelé pendant 12 heures et plus.

À l'échelle de l'Ontario

🚚 Expédition de nuit avec livraison tous les mardis - vendredis.

🧊 Emballé avec suffisamment de glace sèche pour rester congelé pendant 48 heures et plus.

Demandez la date de livraison dans les notes du panier.

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Customer Reviews

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C
Cheryl Rogers
We've ordered the haddock a few times now and we love it no matter how it's prepared

We've ordered the haddock a few times now and we love it no matter how it's prepared.

R
Ryan
Great fish

Great fish. Good quality and size. Can’t complain about anything.

User picture
A
Akay
Very good and flavourful

Very good and flavourful. So much so I wish the portions were bigger.

P
Pauline Ford
Haddock

The best we have ever had even if it is only baked in the oven with a little butter and parsley on top. The quality is excellent
will be ordering more

B
Beth P.
Excellent product. Will order again (and again and again)

Very nice, fresh and tasty! You’ve perfected the art of flash freezing.

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Pourquoi choisir Larry's Catch ?

  • Soutenir les communautés locales

    Nos fruits de mer canadiens contribuent à soutenir les communautés rurales, en soutenant les emplois et les traditions générationnelles.

  • Source durable avec des réglementations strictes

    Des fournisseurs triés sur le volet qui appliquent des réglementations strictes garantissant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.

  • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

    Nos partenaires utilisent une technologie moderne de surgélation, préservant ainsi le goût, la qualité et la nutrition.

Tout naturel

Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

Nos produits sont exempts de conservateurs, d'additifs et d'ingrédients artificiels : uniquement des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux dont ils proviennent. Savourez un goût exceptionnel sans compromis.

Nos fournisseurs

Avantages pour la santé

Consommez-vous suffisamment de fruits de mer ?

Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3, les protéines de haute qualité et les vitamines D et B12. Ces nutriments contribuent à la santé cardiaque, au bon fonctionnement du cerveau et à la solidité des os.

Les experts en santé recommandent de manger au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

Apprendre encore plus

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Que vous souhaitiez en savoir plus sur nos fruits de mer issus de sources durables, que vous ayez des questions sur votre commande ou que vous préfériez simplement parler à une vraie personne, nous serons heureux de vous aider !

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