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Aiglefin de l'Atlantique

Aiglefin de l'Atlantique

$12.50 CAD
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En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • 8 onces
  • 2 portions
  • 1 filet

Doux, feuilleté et surgelé au meilleur de sa fraîcheur, ce cabillaud de qualité supérieure offre une texture tendre et une saveur délicate, ce qui en fait un choix polyvalent pour toutes vos recettes préférées.

    En stock

    • Pris à l'état sauvage
    • Certifié durable
    • Surgelé

    Sourced from the Robicheau Family in Digby, N.-É.

    LJ Robicheau & Son Fisheries est une entreprise familiale de produits de la mer forte de plus de trois générations d'expertise. Fondée dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau, elle s'est forgée une réputation de fournisseur de produits de la mer de la plus haute qualité. Certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en privilégiant la santé des stocks de poissons et des écosystèmes, tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et ses pratiques responsables en font un partenaire fiable pour des produits de la mer de qualité supérieure issus de sources durables.

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    Pourquoi notre Églefin

    simple haddock dish

    À propos de notre Églefin

    Récolté de manière durable :Pêche responsable dans la nature pour une qualité exceptionnelle et un respect de l'environnement.

    Fraîcheur surgelée :Congelé individuellement rapidement (IQF) dans les heures suivant la pêche pour préserver le goût et la texture.

    Doux et polyvalent :Une toile parfaite pour tout assaisonnement ou méthode de cuisson, des frites de poisson croustillantes aux chaudrées copieuses.

    Naturellement nutritif :Une source maigre de protéines, idéale pour des repas sains et satisfaisants.

    Ingrédients

    Aiglefin de l'Atlantique 100 % sauvage

    Informations nutritionnelles

    Pour une portion de 3,5 oz/100 g :

    • Calories : 90
    • Protéines : 20 g
    • Matières grasses totales : 1 g (0 g de graisses saturées)
    • Cholestérol : 40 mg
    • Sodium : 75 mg
    • Glucides : 0 g

    Recommandations culinaires

    Décongélation

    1. Placez les filets d’aiglefin congelés au réfrigérateur pendant la nuit.
    2. Pour une option plus rapide, plongez les filets scellés dans de l’eau froide pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.

    Cuisson (au four)

    1. Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
    2. Séchez les filets avec du papier absorbant.
    3. Assaisonnez avec du sel, du poivre, d'autres épices désirées et un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre.
    4. Déposer les filets sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
    5. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette.

    Voir de délicieuses recettes →

    Informations sur la livraison

    Nous livrons partout au Canada du lundi au vendredi. Si vous avez une date de livraison souhaitée, assurez-vous de l'ajouter dans les notes du panier.

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    Pourquoi choisir Larry's Catch ?

    • Soutenir les communautés locales

      Nos produits de la mer canadiens contribuent à soutenir les collectivités rurales, les emplois intergénérationnels et les traditions.


    • Approvisionnement durable avec des réglementations strictes

      Des fournisseurs triés sur le volet qui appliquent des réglementations strictes garantissant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.


    • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

      Nos partenaires utilisent une technologie de surgélation moderne, préservant ainsi le goût, la qualité et les nutriments.

    Entièrement naturel

    Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

    Nos produits sont exempts de conservateurs, d'additifs et d'ingrédients artificiels — juste des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux dont ils proviennent. Savourez un goût haut de gamme sans compromis.

    Nos fournisseurs

    Bienfaits pour la santé

    Mangez-vous suffisamment de fruits de mer ?

    Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels tels que les acides gras oméga-3, des protéines de haute qualité et les vitamines D et B12. Ces nutriments contribuent à la santé cardiaque, aux fonctions cérébrales et à la solidité des os.

    Les experts en santé recommandent de consommer au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

    En savoir plus

    Vous préférez discuter ? Nous sommes là pour vous !

    Que vous souhaitiez en savoir plus sur nos produits de la mer issus de la pêche durable, que vous ayez des questions sur votre commande ou que vous préfériez simplement parler à une personne réelle, nous sommes là pour vous aider !

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    Foire aux questions

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    We ship using insulated boxes and dry ice so your seafood arrives fresh frozen. Even if a courier is delayed, the dry ice is packed to last an extra 24+ hours. Estimated delivery dates are provided at checkout and you do not need to be home for delivery. You can request a delivery date by leaving an order note.

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    We deliver across most of Canada. Check your postal code here.

    You’ll also see available delivery dates at checkout based on your postal code if we ship to your area. If you run into issues, reach out to our team at crew@larryscatch.com.

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    Yes. All of our seafood is flash-frozen right on the boat or shortly after landing. This process locks in freshness, flavour, and nutrition, making it the next best thing to eating seafood straight from the ocean.

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    We work directly with trusted Canadian fishers and processors, focusing on wild-caught, preservative free and sustainable products.

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    Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.