Cooking Scallops is Easy
Sea scallops are sweet, tender, and delicate, with a buttery texture that caramelizes beautifully when seared.
Entreposage
- Gardez congelé à -18°C (0°F) ou moins jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.
- Évitez l’exposition à l’humidité.
- Conservez les produits décongelés au réfrigérateur (3°C) et consommez-les dans les 4 jours.
Dégel
Quick Prep Method
Ready in 6 minutes
Conseils
How to Cook Series
Step-by-step guides, techniques, and tips to help you cook seafood with confidence.
Recettes
Quick weeknight wins and crowd-pleasers built around wild-caught Canadian seafood.
Sans gluten
Pétoncles avec agrumes Beurre blanc
Pétoncles dorés poêlés avec beurre blanc d’agrumes, huile d’herbes et échalotes croustillantes — une élégance côtière raffinée, digne d’un restaurant.
Santé, cœur
Ceviche simple de coquilles Saint-Jacques
Ceviche éclatant aux agrumes Saint-Jacques avec citron, lime et orange — frais, éclatant, sans cuisson.
Haute teneur en protéines
Pétoncles grillés aux herbes citronnières
Des pétoncles grillés aux herbes citronnées fraîches — légères, aux agrumes et parfaitement grillées pour un souper rapide et élégant de fruits de mer en quelques minutes.
Compatible avec le régime cétogène
Scallops with Creamy Mushroom Sauce
Golden seared scallops in a rich creamy mushroom sauce — a quick, elegant seafood dinner ready in under 30 minutes.
Faible en glucides
Seared Scallops with Garlic Lemon Butter
Golden seared scallops finished with garlic lemon brown butter — a rich, restaurant-style dish with elevated technique.
Sans produits laitiers
Scallop and Mango Ceviche
Sweet mango, fresh lime, and tender scallops come together in this bright, tropical ceviche perfect for warm days.
Partagez votre recette
Vous voulez qu’on publie votre recette? Soumettez-le ci-dessous et nous le mettrons en avant sur notre site – et ne vous inquiétez pas, vous serez crédité comme l’auteur de la recette.
Joignez-vous à notre communauté
Vous souhaitez partager des recettes, obtenir un accès anticipé à de nouveaux produits et influencer la façon dont nous façonnons l’avenir de Larry’s Catch? Joignez-vous à notre groupe Facebook exclusif Larry’s Catch Crew.