Aiglefin grillé tout simple

Une recette de l'aiglefin grillé rapide et facile avec un assaisonnement simple et un goût de citron vif.

Temps : 15
Portions : 4

Ingrédients

• 900 g de filets d'aiglefin
• 1 citron, coupé en quartiers
• 1 cuillère à soupe de beurre, coupée en petits morceaux
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de sel

Instructions

1. Préchauffez le gril du four et graissez légèrement une plaque de cuisson.
2. Disposez les filets d'aiglefin sur la plaque de cuisson préparée.
3. Dans un petit bol, mélangez la poudre d'oignon, le paprika, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne, le poivre noir et le sel.
4. Saupoudrez uniformément le mélange d'assaisonnement sur le poisson.
5. Garnissez les filets de petits morceaux de beurre.
6. Faites griller pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette.
7. Servez immédiatement avec des quartiers de citron frais.

 

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