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Mediterranean Salmon Burger Platter
Sans gluten

Plat de burger de saumon méditerranéen

By:Larry's Catch 4.8(5 avis)

Oubliez le pain et servez des galettes de saumon dorées sur un lit de taboulé avec du concombre, des olives Kalamata, des tomates cerises et une généreuse touche de tzatziki. Frais, léger et plein de saveur.

DURÉE
DURÉE
20 min
PORTIONS
PORTIONS
2 personnes
DIFFICULTÉ
DIFFICULTÉ
Facile
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Ingrédients

Buy Burgers de saumon Sockeye, épinards et feta Now
  • 1 emballage (2 galettes) Burgers de saumon Sockeye aux épinards et feta Larry's Catch, décongelés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de taboulé du commerce ou maison
  • ½ concombre anglais, coupé en demi-lunes
  • ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
  • ¼ tasse d'olives Kalamata, dénoyautées
  • ½ tasse de tzatziki (du commerce ou maison)
  • 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté (garniture facultative)
  • Feuilles de menthe ou de persil frais, pour garnir
  • Quartiers de citron, pour servir

Instructions

  1. Décongelez les galettes de saumon pendant la nuit au réfrigérateur ou dans de l'eau froide pendant 20 à 30 minutes. Épongez-les complètement avec du papier absorbant.
  2. Disposez le taboulé, le concombre, les tomates cerises et les olives Kalamata sur deux assiettes de service ou un grand plat de partage.
  3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites cuire les galettes de saumon 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
  4. Déposez les galettes chaudes directement sur le taboulé. Nappez généreusement chaque galette de tzatziki et parsemez de feta émiettée et d'herbes fraîches.
  5. Terminez par un filet de jus de citron frais et servez immédiatement.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories : 390 kcal
  • Protéines : 30 g
  • Matières grasses totales : 18 g
  • Matières grasses saturées : 4 g
  • Glucides : 28 g
  • Fibres : 4 g
  • Sucres : 5 g
  • Sodium : 620 mg
  • Cholestérol : 80 mg
  • Acides gras oméga-3 : ~1 500 mg

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