← Afficher toutes les recettes

Creamy Seafood Pasta
Riche en protéines

Pâtes crémeuses aux fruits de mer

By:Larry's Catch 4.91(17 avis)

Pâtes crémeuses à la chaudrée de fruits de mer, préparées avec le mélange à chaudrée de Larry’s Catch. Riche, réconfortant et prêt en moins de 30 minutes.

HEURE
HEURE
35 min
PORTIONS
PORTIONS
4 personnes
DIFFICULTÉ
DIFFICULTÉ
Intermédiaire
Print PDF
Share On:

Ingrédients

Buy Mélange pour chaudrée Now
  • 1 lb Larry’s Catch Chowder Mix
  • 12 oz linguine or fettuccine
  • 2 tbsp butter
  • 1 tbsp olive oil
  • 1 small shallot, finely diced
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1/2 cup dry white wine (optional)
  • 1 1/2 cups fish or vegetable broth
  • 1 cup heavy cream
  • 1/2 cup grated parmesan cheese
  • Zest of 1/2 lemon
  • Salt and freshly cracked pepper, to taste
  • Fresh parsley, chopped (for garnish)
  • Optional: 1/2 cup corn or peas

Instructions

  • Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes, puis égoutter.
  • Dans une grande poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'échalote et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.
  • Ajouter l'ail haché et cuire environ 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  • Verser le vin blanc (si utilisé) et laisser mijoter 1 à 2 minutes pour réduire légèrement.
  • Ajouter le bouillon et porter à un léger frémissement, puis incorporer la crème épaisse et le parmesan jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Ajouter le zeste de citron et assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu au goût.
  • Incorporer le mélange pour chaudrée et laisser mijoter 4 à 6 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient juste cuits.
  • Ajouter les pâtes cuites et mélanger pour bien les enrober. Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes réservée si nécessaire pour détendre la sauce.
  • Garnir de persil haché et servir immédiatement.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories : ~480 kcal
  • Protéines : ~26 g
  • Matières grasses totales : ~24 g
  • Matières grasses saturées : ~13 g
  • Acides gras oméga-3 : ~1–1,5 g
  • Glucides : ~42 g
  • Fibres : ~2 g
  • Sucres : ~4 g
  • Sodium : ~700 mg (varie selon le bouillon et le fromage)
  • Cholestérol : ~95 mg

Pâtes crémeuses aux fruits de mer Commentaires

Rejoignez notre communauté

Vous souhaitez partager des recettes, obtenir un accès anticipé aux nouveaux produits et influencer la façon dont nous façonnons l'avenir de Larry's Catch ? Rejoignez notre groupe Facebook exclusif Larry's Catch Crew.

Rejoindre le groupe Facebook