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Salmon Burger Pita Wraps with Roasted Red Pepper Hummus
Riche en protéines

Pains pita au burger de saumon et houmous de poivron rouge rôti

By:Larry's Catch 5.0(1 avis)

Galettes de saumon cuites fourrées dans des pains pita chauds avec du chou râpé, de l'oignon rouge émincé, du houmous de poivron rouge rôti et un filet de citron. Un excellent dîner en semaine ou un déjeuner à emporter.

DURÉE
DURÉE
20 min
PORTIONS
PORTIONS
2 personnes
DIFFICULTÉ
DIFFICULTÉ
Facile
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Ingrédients

Buy Burgers de saumon Sockeye, épinards et feta Now
  • 1 paquet (2 galettes) Burgers de saumon rouge épinards et feta Larry's Catch, décongelés
  • 2 pains pita ronds (à poche)
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 tasse de chou vert ou rouge, finement râpé
  • ½ petit oignon rouge, tranché finement
  • ½ tasse de houmous au poivron rouge rôti
  • ½ citron, coupé en quartiers
  • Persil frais ou roquette, facultatif
  • Pincée de paprika fumé, pour servir

Instructions

  1. Décongelez les galettes de saumon pendant la nuit au réfrigérateur ou dans de l'eau froide pendant 20 à 30 minutes. Épongez-les complètement avec du papier absorbant.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites cuire les galettes de saumon 3 à 4 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Laissez-les reposer pendant 2 minutes.
  3. Réchauffez les pains pita dans la même poêle pendant 30 à 60 secondes par côté, ou enveloppez-les dans du papier absorbant humide et passez-les au micro-ondes pendant 20 secondes.
  4. Coupez délicatement chaque pain pita en deux pour ouvrir la poche. Étalez une généreuse couche de houmous de poivron rouge rôti à l'intérieur de chaque moitié.
  5. Coupez chaque galette de saumon en deux et insérez-les dans les poches des pains pita. Garnissez de chou râpé, d'oignon rouge en tranches et d'herbes fraîches. Pressez du citron sur le dessus et terminez par une pincée de paprika fumé.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories : 460 kcal
  • Protéines : 29 g
  • Matières grasses totales : 16 g
  • Matières grasses saturées : 3 g
  • Glucides : 48 g
  • Fibres : 5 g
  • Sucres : 4 g
  • Sodium : 640 mg
  • Cholestérol : 75 mg
  • Acides gras oméga-3 : ~1 400 mg

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