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Crab Cake Tacos with Chipotle-Lime Slaw
Riche en protéines

Tacos de croquettes de crabe avec salade de chou chipotle-citron vert

By:Larry's Catch 4.3(5 reviews)

Des beignets de crabe dorés émiettés dans des tortillas chaudes avec une salade croquante au chipotle-citron vert et une crème d'avocat fraîche. Facile, frais et fait pour l'été.

TIME
25 min
SERVINGS
2 personnes
DIFFICULTY
Facile
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Ingredients

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  • 2 Gâteaux de crabe Larry's Catch, cuits à partir de surgelés
  • 4 petites tortillas de maïs, réchauffées
  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre, pour la poêle
  • 2 tasses de chou râpé ou de mélange pour salade de chou
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime
  • 1 cuillère à café de chipotle en adobo, haché (ou ½ cuillère à café de poudre de chipotle)
  • 1 avocat mûr
  • 2 à 3 cuillères à soupe d'eau, pour la crème
  • Sel, au goût
  • Coriandre fraîche et quartiers de lime, pour servir

Instructions

  1. Préparez la salade de chou : mélangez le chou avec la mayonnaise, le jus de lime, le chipotle haché et une pincée de sel. Mettez de côté.
  2. Préparez la crème d’avocat : écrasez ou mélangez l’avocat avec un filet de lime, une pincée de sel et suffisamment d’eau pour obtenir une consistance coulante.
  3. Faites cuire les galettes de crabe : faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les galettes directement sorties du congélateur de 6 à 7 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien chaudes, puis coupez-les en gros flocons.
  4. Réchauffez les tortillas, puis garnissez chacune de crabe, d’une poignée de salade de chou au chipotle et à la lime, et d’un filet de crème d’avocat. Garnissez de coriandre et d’un filet de lime.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories : 470 kcal
  • Protéines : 18 g
  • Matières grasses totales : 27 g
  • Matières grasses saturées : 3,5 g
  • Glucides : 40 g
  • Fibres : 10 g
  • Sucres : 4 g
  • Sodium : 720 mg
  • Cholestérol : 75 mg
  • Acides gras oméga-3 : ~250 mg

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