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Smoked Salmon Bagels
Riche en protéines

Bagels au saumon fumé

By:Larry's Catch 5.0(3 reviews)

Bagels de saumon sockeye fumé à froid faciles avec une crème aux herbes citronnées — fumés, frais et prêts en seulement 15 minutes.

TIME
7 min
SERVINGS
4 personnes
DIFFICULTY
Facile
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Ingredients

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  • 4 moitiés de bagel (ordinaires ou sans gluten)
  • 170 à 227 g de saumon sockeye sauvage fumé à froid
  • 113 g de fromage à la crème, ramolli
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe d'aneth ou de ciboulette fraîche, hachée
  • 1/4 de petit oignon rouge, finement émincé
  • Câpres (facultatif)
  • Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Instructions

  1. Faites griller les moitiés de bagel jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  2. Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le jus de citron, le zeste de citron et les herbes hachées jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Étalez uniformément le fromage à la crème aux herbes et au citron sur chaque moitié de bagel grillée.
  4. Garnissez de saumon sockeye fumé à froid.
  5. Ajoutez des oignons rouges finement émincés et des câpres si désiré.
  6. Terminez avec du poivre noir fraîchement moulu et servez immédiatement.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories : ~360 kcal
  • Protéines : ~28 g
  • Matières grasses totales : ~18 g
  • Graisses saturées : ~8 g
  • Glucides : ~22 g
  • Sucre : ~3 g
  • Fibres : ~1–2 g
  • Sodium : ~920 mg
  • Cholestérol : ~75 mg
  • Acides gras oméga-3 : ~1 200–1 600 mg

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