Boîte de rendez-vous de la Saint-Valentin

Domaine viticole Fielding Estate

  • 450 g de homard de l'Atlantique cuit


  • 15+ Pétoncles enroulés dans du bacon


  • Chardonnay Fielding 2023 Estate Bottled


Linguine au homard de Larry

Une recette simple et délicieuse de Linguines au homard prête en seulement 30 minutes. Associez la chair tendre du homard à des linguines parfaitement cuites dans une sauce crémeuse à l'ail et au vin blanc, relevée d'herbes fraîches. Ce plat élégant mais facile est parfait pour un dîner romantique, offrant le meilleur des deux mondes en dégustant une cuisine de qualité restaurant à la maison.

Chardonnay Fielding 2023 Estate Bottled

Ce Chardonnay offre des arômes expressifs d'agrumes frais, de pomme cuite et une pointe de noisette. Les notes d'agrumes se révèlent en bouche, avec une texture incroyablement onctueuse et ample. La richesse de ce vin est contrebalancée par une acidité fraîche, menant à une finale élégante et équilibrée.

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Fonctionnement

1. Sélectionnez votre date de livraison

Une fois la boîte ajoutée à votre panier. Il vous suffit de sélectionner votre date de livraison et de passer à la caisse.

2. Suivez les instructions simples

Votre boîte contiendra vos fruits de mer, votre vin et votre fiche de recette. Suivez simplement les instructions étape par étape.

3. Faites-en une soirée inoubliable

Cuisinez les repas en couple ou offrez à votre proche un délicieux dîner.

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Domaine viticole Fielding Estate

Le domaine viticole Fielding Estate, fondé en 2005 par Ken et Marg Fielding, leur fils Curtis et son épouse Heidi, est situé à Beamsville, en Ontario. Le domaine est réputé pour son atmosphère chaleureuse et accueillante et ses vins VQA primés, produits en petites quantités. L'architecture reflète les racines de la famille Fielding dans le nord de l'Ontario, avec des matériaux naturels comme le bois et la pierre. Curtis Fielding, nommé Roi du raisin 2012-2013, a grandement contribué au développement de l'industrie viticole et vinicole de Niagara. Heidi Fielding, forte de plus de 20 ans d'expérience en hôtellerie et en marketing, promeut activement l'industrie vinicole de Niagara. Depuis 2009, le vigneron Richie Roberts élabore des vins et des cidres pour le domaine. Le domaine a reçu de nombreuses distinctions, notamment en étant classé parmi les 10 meilleurs vignobles du Canada en 2009, 2013 et 2018.

FAQ

D'où proviennent vos fruits de mer ?

Nos fruits de mer proviennent exclusivement de partenaires certifiés MSC. Nous assurons une transparence totale sur tous nos partenaires et l'origine de nos fruits de mer, qui sont répertoriés sur la page de chaque produit.

Qu'est-ce que l'IQF ?

IQF est l'abréviation de « Individual Quick Freezing » (Congélation Rapide Individuelle). C'est une méthode utilisée pour congeler des morceaux individuels de poisson (et d'autres aliments comme les fruits, les légumes et les viandes) séparément les uns des autres.

Ce processus implique de congeler rapidement chaque morceau à très basse température pour empêcher la formation de gros cristaux de glace, qui peuvent endommager la structure cellulaire de l'aliment et altérer sa qualité et sa texture.

Quand livrez-vous ?

Choisissez la date de livraison souhaitée au moment de la commande. Notre équipe vous contactera le jour de la livraison pour s'assurer que vous êtes chez vous pendant nos heures de livraison prévues. Si vous avez des remarques particulières, vous pouvez laisser un message lors du processus de commande.

Si vous avez choisi l'abonnement, votre commande sera renouvelée toutes les 4 semaines à compter de la date d'achat.

Où livrez-vous ?

Nous livrons dans toute la région du Grand Toronto, ainsi que dans les régions environnantes du sud-est de l'Ontario, y compris London, Niagara, Barrie et Peterborough. En cas de doute, consultez notre carte des zones de livraison.

Comment dois-je conserver et préparer mes fruits de mer une fois arrivés ?

Vos fruits de mer arriveront dans un emballage écologique conçu pour les garder au frais pendant une heure. Dès réception, vous devez congeler vos fruits de mer immédiatement.

Pour la préparation, décongelez vos fruits de mer au réfrigérateur pendant une nuit et cuisinez-les selon votre recette préférée ou l'une de nos recommandations sur notre blog.