Coffret de rendez-vous pour la Saint-Valentin

Westcott Vineyards – Un vignoble du Niagara

  • 1 lb de homard de l'Atlantique cuit

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  • 15+ pétoncles enrobés de bacon

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  • Chardonnay du domaine Westcott Vineyards 2022

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Linguine au homard de Larry

Une recette simple et délicieuse de linguine au homard, prête en seulement 30 minutes. La chair tendre du homard est associée à des linguine parfaitement cuites, le tout dans une sauce crémeuse à l'ail et au miel, rehaussée d'herbes fraîches. Ce plat élégant et facile à préparer est parfait pour un rendez-vous romantique, offrant le meilleur des deux mondes : savourez chez vous une cuisine digne d'un restaurant.

Chardonnay du domaine Westcott Vineyards 2022

92 points

Le vigneron Casey Kulczyk privilégie les fermentations spontanées et malolactiques simultanées, ainsi que la fermentation en barriques et une forte turbidité. Malgré un millésime 2022 difficile, marqué par un hiver froid et plus de 60 % de débourgeonnement du Chardonnay, le vin a atteint une grande qualité grâce à un nouvel assemblage du domaine, linéaire, précis, brillant et extrême pour Westcott. Ce vin, d'une jeunesse éclatante, vif et d'une grande authenticité, se dégustera de préférence entre 2025 et 2029.

Michael Godel, Wine Align. Dégusté à i4C, juillet 2024.

Comme présenté dans

Comment ça marche

1. Sélectionnez votre date de livraison

Une fois cette boîte ajoutée à votre panier, sélectionnez simplement votre date de livraison et passez à la caisse.

2. Suivez des instructions simples

Votre coffret comprendra vos fruits de mer, votre vin et une fiche recette. Suivez simplement les instructions étape par étape.

3. Faites-en une soirée inoubliable

Cuisinez vos repas en couple ou offrez à votre bien-aimé un délicieux dîner.

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Westcott Vineyards – Un vignoble du Niagara

Grant Westcott et Carolyn Hurst ont quitté leurs carrières dans la banque et la technologie pour fonder Westcott Vineyards à Niagara. Initialement destinés à la vente de raisins, ils ont décidé de produire leurs propres vins et ont créé leur premier millésime en 2012. Leur famille a rejoint l'entreprise : leur fils Garett a aidé au vignoble et leur fille Victoria a pris en charge l'expérience client. En 2018, ils ont élargi leur activité en acquérant Butler's Grant Vineyards, ajoutant ainsi le riesling et le cabernet franc à leur offre. Ils continuent de se concentrer sur la production de vins de haute qualité et sur l'engagement client.

FAQ

D’où proviennent vos fruits de mer ?

Nos produits de la mer proviennent exclusivement de partenaires certifiés MSC. Nous garantissons une transparence totale sur l'origine de nos produits et sur nos partenaires, qui sont indiqués sur chaque page produit.

Qu'est-ce que l'IQF ?

IQF signifie « Individual Quick Freezing ». Il s'agit d'une méthode permettant de congeler séparément des morceaux de poisson (et d'autres aliments comme les fruits, les légumes et la viande).

Ce procédé consiste à congeler rapidement chaque morceau à très basse température pour éviter la formation de gros cristaux de glace, qui peuvent endommager la structure cellulaire de l’aliment et affecter sa qualité et sa texture.

Quand livrez-vous ?

Choisissez votre date de livraison préférée lors du paiement. Notre équipe vous contactera le jour de la livraison pour s'assurer que vous êtes bien chez vous aux heures prévues. Pour toute remarque particulière, n'hésitez pas à laisser un message lors du paiement.

Si vous avez choisi l'abonnement, votre commande sera renouvelée toutes les 4 semaines à compter de la date d'achat.

Où livrez-vous ?

Nous livrons dans toute la région du Grand Toronto, ainsi que dans les régions avoisinantes du sud-est de l'Ontario, notamment à London, Niagara, Barrie et Peterborough. En cas de doute, consultez notre carte des zones de livraison .

Comment dois-je conserver et préparer mes fruits de mer une fois arrivés ?

Vos fruits de mer seront livrés dans un emballage écologique conçu pour les conserver au frais jusqu'à une heure. Dès réception, placez-les immédiatement au congélateur.

Pour la préparation, décongelez vos fruits de mer au réfrigérateur pendant une nuit et cuisinez-les selon votre recette préférée ou l'une de nos recommandations sur notre blog.