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Creamy Smoked Haddock Dip
Riche en oméga-3

Terrine crémeuse de haddock fumé

By:Larry's Catch 4.92(32 avis)

Trempette crémeuse de haddock fumé au goût riche et à la texture onctueuse — un apéritif facile et qui plaira à coup sûr, prêt en quelques minutes.

HEURE
HEURE
15 min
PORTIONS
PORTIONS
4 personnes
DIFFICULTÉ
DIFFICULTÉ
Facile
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Ingrédients

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  • 225 g de filet de haddock fumé à froid
  • 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de crème sure ou de yogourt grec
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 tasse d'oignons verts ou de ciboulette finement hachés
  • 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
  • Craquelins, pain grillé ou bâtonnets de légumes pour servir

Instructions

  1. Placez le haddock fumé dans de l'eau frémissante et faites-le pocher pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il s'effeuille facilement.
  2. Égouttez, laissez refroidir légèrement, puis effeuillez en petits morceaux à l'aide d'une fourchette.
  3. Dans un bol, mélangez le fromage frais, la crème aigre ou le yaourt grec, la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le paprika fumé, le poivre noir et la poudre d'ail jusqu'à obtenir un mélange lisse.
  4. Incorporez délicatement le haddock fumé effeuillé.
  5. Ajoutez les oignons verts hachés et le persil et mélangez délicatement.
  6. Transférez dans un bol de service, garnissez si désiré, et servez avec des craquelins, du pain grillé ou des légumes frais.

Nutrition Values

Per serving (200 g)
  • Calories : ~290 kcal
  • Protéines : ~22 g
  • Matières grasses totales : ~21 g
  • Graisses saturées : ~11 g
  • Glucides : ~3 g
  • Sucre : ~1 g
  • Fibres : 0 g
  • Sodium : ~780 mg
  • Cholestérol : ~75 mg
  • Acides gras oméga-3 : ~500–700 mg

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