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Bluefin Tuna Saku

Bluefin Tuna Saku

  • 7 oz
  • 1 - 2 Servings
  • 1 Akami Block
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En stock

  • Wild Caught
  • Certified Sustainable
  • Congelé

Provenant du Tompkins Family dans North Lake, PEI

With over 20 years experience on the wharf, owner Jason Tompkins, founded One Tuna in 2018. Inspired by a need to develop new markets and challenge existing markets, One Tuna was created to represent the interests of Canadian fishers by a Canadian buyer. We are a community first company employing local staff and proud supporters of our community sportsplex, youth sport and our local food bank.
Over the last 2 decades, we have honed our craft across the wharves of Eastern Canada. We buy, grade and personally inspected every fish we sell to ensure that every fish delivered is exactly what was ordered.
We specialize in delivering the highest quality tuna around the globe. We are Canada’s largest export of bluefin tuna and ship to 4 continents/12+ countries annually. We have global partnerships that allow us to provide our customers with tuna 12 months a year. Please feel free to contact us and we’d be happy to bring you aboard.

Caught one-by-one off North Lake, Prince Edward Island, this sashimi-grade Bluefin Tuna loin delivers deep colour, buttery texture, and clean ocean flavour. Each 7 oz portion is hand-graded and inspected by the Tompkins family, who bring over 20 years of wharf side experience to every catch.

Using the One-by-One, rod and reel method, every tuna is caught sustainably - never netted - ensuring top quality and full traceability. Proudly Canadian, responsibly sourced, and harvested from the Tuna Capital of the World.

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Pourquoi notre Bluefin Tuna Akami Block

À propos de notre Bluefin Tuna Akami Block

One Tuna was founded on the principal of only handling sustainably harvested tunas. We specialize in One-by- One, rod and reel, dayboat bluefin tuna. “One Hook, One Line, One Boat, One Tuna.” We are the first bluefin company to join the International Pole and Line Federation

Ingrédients

100% Wild Bluefin Tuna

Valeurs nutritionnelles

Per 3 oz Serving:

  • Calories: 120
  • Fat: 4.0 g
  • Protein: 23.0 g
  • Cholesterol: 38 mg
  • Sodium: 37 mg

Recommandations de cuisine

Thawing

  1. Overnight: Place the Bluefin Saku in the refrigerator to thaw slowly and evenly overnight.
  2. Quick Thaw: For a faster option, keep the sealed bag of fish submerged in cold water for about 30-45 minutes until thawed.

Seared Bluefin Tuna with Soy Ginger Glaze

Ingredients: Soy sauce, honey, fresh ginger, garlic, sesame oil, and green onions.

Method:

  1. In a small bowl, whisk together soy sauce, honey, minced garlic, and grated ginger.
  2. Heat a skillet or grill pan over high heat with a drizzle of sesame oil.
  3. Pat the tuna dry and season lightly with salt and pepper.
  4. Sear each side for 30–45 seconds for rare, or 1–2 minutes for medium-rare.
  5. Brush with the soy ginger glaze and let rest for one minute before slicing.
  6. Garnish with chopped green onions and sesame seeds.

Pairing: Serve with jasmine rice, avocado salad, or a side of roasted vegetables.

Voir de délicieuses recettes →

Informations de livraison

Dans la RGT

🚚 Expédition le jour même avec livraison tous les jours de la semaine (commandez avant 9h pour une livraison le jour même).

🧊 Emballé avec de la glace sèche pour rester congelé pendant 12 heures et plus.

À l'échelle de l'Ontario

🚚 Expédition de nuit avec livraison tous les mardis - vendredis.

🧊 Emballé avec suffisamment de glace sèche pour rester congelé pendant 48 heures et plus.

Demandez la date de livraison dans les notes du panier.

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  • Soutenir les communautés locales

    Nos fruits de mer canadiens contribuent à soutenir les communautés rurales, en soutenant les emplois et les traditions générationnelles.

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    Des fournisseurs triés sur le volet qui appliquent des réglementations strictes garantissant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.

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Tout naturel

Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

Nos produits sont exempts de conservateurs, d'additifs et d'ingrédients artificiels : uniquement des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux dont ils proviennent. Savourez un goût exceptionnel sans compromis.

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Avantages pour la santé

Consommez-vous suffisamment de fruits de mer ?

Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3, les protéines de haute qualité et les vitamines D et B12. Ces nutriments contribuent à la santé cardiaque, au bon fonctionnement du cerveau et à la solidité des os.

Les experts en santé recommandent de manger au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

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We ship using insulated boxes and dry ice so your seafood arrives fresh frozen. Even if a courier is delayed, the dry ice is packed to last an extra 24+ hours. Estimated delivery dates are provided at checkout and you do not need to be home for delivery. You can request a delivery date by leaving an order note.

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We deliver across most of Canada. You’ll see available delivery dates at checkout based on your postal code if we ship to your area. If you run into issues, reach out to our team at crew@larryscatch.com. You can learn more here.

Is your seafood frozen?

Yes. All of our seafood is flash-frozen right on the boat or immediately upon landing. This process locks in freshness, flavour, and nutrition, making it the next best thing to eating seafood straight from the ocean.

What happens if my box arrives thawed or damaged?

If something arrives thawed or you notice any quality issue at all, just reach out — we’ll happily replace it or refund you.

Where does your seafood come from?

We work directly with trusted Canadian fishers and processors, focusing on wild-caught, preservative free and sustainable products.

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Yes! You can build your own custom box or leave a note at checkout if you want to swap an item in a curated box.

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Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.