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Aiglefin fumé à froid

Aiglefin fumé à froid

$11.00 CAD
$11.00 CAD
En vente Épuisé
  • 8 onces
  • 2 portions
  • 1-2 filets

Apportez la richesse et la profondeur fumées du Canada atlantique à votre table avec notre aiglefin fumé à froid, provenant des célèbres zones de pêche de Digby, en Nouvelle-Écosse. Naturellement salé et délicatement fumé au bois dur, chaque filet capture la saveur délicate et beurrée de l'aiglefin, rehaussée d'une touche de fumée prononcée. Parfait pour les recettes classiques comme les chaudrées crémeuses, les pâtés de poisson copieux, ou simplement servi avec une noisette de beurre et un filet de citron, cet aiglefin fumé est un ajout polyvalent et savoureux à tous les repas.

En stock

  • Pris à l'état sauvage
  • Certifié durable
  • Flash Frozen

Sourced from the Robicheau Family in Digby, N.-É.

LJ Robicheau & Son Fisheries est une entreprise familiale de produits de la mer forte de plus de trois générations d'expertise. Fondée dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau, elle s'est forgée une réputation de fournisseur de produits de la mer de la plus haute qualité. Certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en privilégiant la santé des stocks de poissons et des écosystèmes, tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et ses pratiques responsables en font un partenaire fiable pour des produits de la mer de qualité supérieure issus de sources durables.

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Why Our Haddock

About Our Haddock

Qualité supérieure :Églefin sauvage pêché dans les eaux cristallines de la Nouvelle-Écosse.

Fumé naturellement :Soigné et fumé sur du bois dur pour une saveur riche et authentique.

Polyvalent:Idéal pour les chaudrées, les tourtes au poisson ou comme plat salé indépendant.

Riche en nutriments :Une option de fruits de mer maigres, riches en protéines et faibles en gras.

Ingredients

Aiglefin 100 % canadien

Nutritional Facts

Pour une portion de 3,5 oz/100 g :

Calories : 90

Protéines : 20 g

Matières grasses totales : 1 g (0 g de graisses saturées)

Cholestérol : 45 mg

Sodium : 300 mg

Glucides : 0 g

Cooking Reccomendations

Décongélation

  1. Du jour au lendemain:Pour de meilleurs résultats, décongelez l’aiglefin fumé au réfrigérateur pendant la nuit pour préserver sa texture et sa saveur.
  2. Décongélation rapide :Placez l'emballage scellé dans un bol d'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.

Suggestions de présentation

  1. Service simple :Faites chauffer doucement l'églefin fumé dans une poêle avec un peu de beurre. Servez avec un filet de citron, du poivre fraîchement moulu et des légumes verts vapeur pour un repas léger et savoureux.
  2. Chaudrée :Ajoutez des morceaux d'aiglefin fumé en flocons à une base de chaudrée de pommes de terre crémeuse pour un bol de chaudrée de fruits de mer riche et réconfortant.
  3. Petit déjeuner classique :Accompagnez-le d'œufs pochés sur du pain grillé pour une délicieuse version fumée de ce classique du petit-déjeuner. Garnissez d'herbes fraîches pour plus de saveur.

    Savourez le goût savoureux et fumé du meilleur aiglefin de Digby dans une variété de plats !

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Delivery Information

We deliver across Canada Monday to Friday. If you have a delivery date request make sure to add it in cart notes.

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Why Choose Larry's Catch?

  • Supporting Local Communities

    Our Canadian seafood helps sustain rural communities, supporting generational jobs and traditions.

  • Sustainably Sourced With Strict Regulations

    Handpicked suppliers that enforce strict regulations ensuring responsible fishing and marine ecosystem preservation.

  • Superior Freshness, Frozen Onboard

    Our partners use modern flash-freezing technology, locking in taste, quality and nutrition.

All Natural

No Preservatives, Just Freshness

Our products are free from preservatives, additives, and artificial ingredients—just pure, high-quality seafood as natural as the waters it comes from. Enjoy premium taste without the compromise.

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Health experts recommend eating at least two servings of fish per week to maximize these benefits.

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We deliver across most of Canada. You’ll see available delivery dates at checkout based on your postal code if we ship to your area. If you run into issues, reach out to our team at crew@larryscatch.com. You can learn more here.

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If something arrives thawed or you notice any quality issue at all, just reach out — we’ll happily replace it or refund you.

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We work directly with trusted Canadian fishers and processors, focusing on wild-caught, preservative free and sustainable products.

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Yes! You can send a note to our team by replying to your order confirmation email with any notes.

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Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.