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Aiglefin fumé à froid

Aiglefin fumé à froid

$11.00 CAD
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En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • 8 onces
  • 2 portions
  • 1-2 filets

Notre aiglefin fumé est naturellement affiné et fortement fumé sur bois dur, ce qui lui confère une couleur dorée profonde et une saveur audacieuse et relevée. Parfait pour les chaudrées crémeuses, les tourtes de poisson consistantes ou les trempettes à l'aiglefin fumé.

    Stock bas

    • Pris à l'état sauvage
    • Certifié durable
    • Congelé

    Sourced from the Robicheau Family in Digby, N.-É.

    LJ Robicheau & Son Fisheries est une entreprise familiale de produits de la mer forte de plus de trois générations d'expertise. Fondée dans les années 1960 par Llewellyn « Old Lew » Robicheau, elle s'est forgée une réputation de fournisseur de produits de la mer de la plus haute qualité. Certifiée MSC, elle privilégie la durabilité, en privilégiant la santé des stocks de poissons et des écosystèmes, tout en s'adaptant aux changements environnementaux. Son engagement envers la qualité et ses pratiques responsables en font un partenaire fiable pour des produits de la mer de qualité supérieure issus de sources durables.

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    Pourquoi notre Haddock

    About Our Haddock

    Qualité supérieure :Églefin sauvage pêché dans les eaux cristallines de la Nouvelle-Écosse.

    Fumé naturellement :Soigné et fumé sur du bois dur pour une saveur riche et authentique.

    Polyvalent:Idéal pour les chaudrées, les tourtes au poisson ou comme plat salé indépendant.

    Riche en nutriments :Une option de fruits de mer maigres, riches en protéines et faibles en gras.

    Ingrédients

    Aiglefin 100 % canadien

    Valeurs nutritionnelles

    Pour une portion de 3,5 oz/100 g :

    Calories : 90

    Protéines : 20 g

    Matières grasses totales : 1 g (0 g de graisses saturées)

    Cholestérol : 45 mg

    Sodium : 300 mg

    Glucides : 0 g

    Recommandations de cuisine

    Décongélation

    1. Du jour au lendemain:Pour de meilleurs résultats, décongelez l’aiglefin fumé au réfrigérateur pendant la nuit pour préserver sa texture et sa saveur.
    2. Décongélation rapide :Placez l'emballage scellé dans un bol d'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.

    Suggestions de présentation

    1. Service simple :Faites chauffer doucement l'églefin fumé dans une poêle avec un peu de beurre. Servez avec un filet de citron, du poivre fraîchement moulu et des légumes verts vapeur pour un repas léger et savoureux.
    2. Chaudrée :Ajoutez des morceaux d'aiglefin fumé en flocons à une base de chaudrée de pommes de terre crémeuse pour un bol de chaudrée de fruits de mer riche et réconfortant.
    3. Petit déjeuner classique :Accompagnez-le d'œufs pochés sur du pain grillé pour une délicieuse version fumée de ce classique du petit-déjeuner. Garnissez d'herbes fraîches pour plus de saveur.

      Savourez le goût savoureux et fumé du meilleur aiglefin de Digby dans une variété de plats !

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    Informations de livraison

    Nous livrons partout au Canada du lundi au vendredi. Si vous avez une date de livraison souhaitée, assurez-vous de l'ajouter dans les notes du panier.

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    Pourquoi choisir Larry's Catch ?

    • Soutenir les communautés locales

      Our Canadian seafood helps sustain rural communities, supporting generational jobs and traditions.

    • Source durable avec des réglementations strictes

      Handpicked suppliers that enforce strict regulations ensuring responsible fishing and marine ecosystem preservation.

    • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

      Our partners use modern flash-freezing technology, locking in taste, quality and nutrition.

    Tout naturel

    Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

    Our products are free from preservatives, additives, and artificial ingredients—just pure, high-quality seafood as natural as the waters it comes from. Enjoy premium taste without the compromise.

    Nos fournisseurs

    Avantages pour la santé

    Consommez-vous suffisamment de fruits de mer ?

    Seafood is rich in essential nutrients like omega-3 fatty acids, high-quality protein, and vitamins D and B12. These nutrients help support heart health, brain function, and strong bones.

    Health experts recommend eating at least two servings of fish per week to maximize these benefits.

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    Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.