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Sébaste (Perche de mer)

Sébaste (Perche de mer)

$9.00 CAD
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En vente Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
  • 200 g
  • 1 à 2 portions
  • 1 filet

Pêché par la famille Heras, ce poisson doux et feuilleté est parfait à poêler, à cuire au four ou à griller. Son goût naturellement sucré et sa texture tendre en font un favori polyvalent pour tout amateur de fruits de mer.

    En stock

    • Pris à l'état sauvage
    • Certifié durable
    • Congelé

    Sourced from the Heras Family in Île de Vancouver, C.-B.

    Depuis 1967, la famille Heras a bâti une tradition autour des fruits de mer canadiens de qualité. Elle gère tout en interne, de la transformation à l'emballage, pour garantir que chaque produit répond aux normes les plus strictes. Partenaires d'Ocean Wise et du MSC, elle est profondément engagée en faveur d'une pêche durable et de la protection de nos océans pour les générations futures.

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    Pourquoi notre Sébaste atlantique

    About Our Sébaste atlantique

    Surgelé en mer : chaque filet est surgelé en mer pour conserver une qualité et un goût exceptionnels.

    Portions pratiques : les filets pèsent environ 200 g, ce qui les rend idéaux pour un repas ou un dîner élégant.

    Naturellement délicieux : pêché en pleine nature et sans conservateurs pour un goût pur et propre.

    Ingrédients

    Perche Océanique 100% Sauvage

    Valeurs nutritionnelles

    Pour une portion de 3 oz :

    • Calories : 93
    • Matières grasses : 1,8 g
    • Protéines : 18,5 g
    • Cholestérol : 47 mg
    • Sodium : 78 mg

    Recommandations de cuisine

    Décongélation

    1. Pendant la nuit : Placer le sébaste au réfrigérateur pour le décongeler lentement et uniformément pendant la nuit.
    2. Décongélation rapide : Pour une option plus rapide, garder le sac de poisson scellé immergé dans l'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.

    Poêlé au beurre citronné

    Ingrédients : Beurre, ail, citron, persil frais.

    Méthode:

    • Faire chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre et une gousse d'ail haché.
    • Assaisonner le sébaste de sel et de poivre.
    • Saisir les filets côté peau pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    • Retourner et cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires. Ajouter un filet de jus de citron frais et garnir de persil.

    Accompagnement : Accompagner de pommes de terre rôties et d'asperges.

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    Informations de livraison

    Nous livrons partout au Canada du lundi au vendredi. Si vous avez une date de livraison souhaitée, assurez-vous de l'ajouter dans les notes du panier.

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    Pourquoi choisir Larry's Catch ?

    • Soutenir les communautés locales

      Our Canadian seafood helps sustain rural communities, supporting generational jobs and traditions.

    • Source durable avec des réglementations strictes

      Handpicked suppliers that enforce strict regulations ensuring responsible fishing and marine ecosystem preservation.

    • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

      Our partners use modern flash-freezing technology, locking in taste, quality and nutrition.

    Tout naturel

    Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

    Our products are free from preservatives, additives, and artificial ingredients—just pure, high-quality seafood as natural as the waters it comes from. Enjoy premium taste without the compromise.

    Nos fournisseurs

    Avantages pour la santé

    Consommez-vous suffisamment de fruits de mer ?

    Seafood is rich in essential nutrients like omega-3 fatty acids, high-quality protein, and vitamins D and B12. These nutrients help support heart health, brain function, and strong bones.

    Health experts recommend eating at least two servings of fish per week to maximize these benefits.

    Apprendre encore plus

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    Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.