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Ocean Perch

Ocean Perch

  • 7 oz
  • 1 - 2 Servings
  • 1 Fillet
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  • Wild Caught
  • Certified Sustainable
  • Congelé

Provenant du Heras Family dans Vancouver Island, BC

Since 1967, the Heras family has built a legacy around quality Canadian seafood. They handle everything in-house—from processing to packaging—to ensure every product meets the highest standards. As partners of Ocean Wise and MSC, they’re deeply committed to sustainable fishing and protecting our oceans for future generations.

Taste the fresh, delicate flavour of our Wild Ocean Perch, caught off the rugged coast of Vancouver Island, BC. Harvested by the Heras family, this mild, flaky fish is perfect for pan-searing, baking, or grilling. Its naturally sweet taste and tender texture make it a versatile favourite for any seafood lover.

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Pourquoi notre Ocean Perch

À propos de notre Ocean Perch

Flash-Frozen at Sea: Each fillet is flash frozen at sea to lock in exceptional quality and taste.

Convenient Portions: Fillets weigh approximately 7 oz, making them ideal for a meal or an elegant dinner.

Naturally Delicious: Wild-caught and free from preservatives for a pure, clean taste.

Ingrédients

100% Wild Ocean Perch

Valeurs nutritionnelles

Per 3 oz Serving:

  • Calories: 93
  • Fat: 1.8 g
  • Protein: 18.5 g
  • Cholesterol: 47 mg
  • Sodium: 78 mg

Recommandations de cuisine

Thawing

  1. Overnight: Place the Ocean Perch in the refrigerator to thaw slowly and evenly overnight.
  2. Quick Thaw: For a faster option, keep the sealed bag of fish submerged in cold water for about 30-45 minutes until thawed.

Pan-Seared with Lemon Butter

Ingredients: Butter, garlic, lemon, fresh parsley.

Method:

  • Heat a skillet with 2 tablespoons of butter and a clove of minced garlic.
  • Season the ocean perch with salt and pepper.
  • Sear the fillets skin-side down for 3-4 minutes until crispy.
  • Flip and cook for another 2-3 minutes. Add a squeeze of fresh lemon and garnish with parsley.

Pairing: Pair with roasted potatoes and asparagus.

Voir de délicieuses recettes →

Informations de livraison

Dans la RGT

🚚 Expédition le jour même avec livraison tous les jours de la semaine (commandez avant 9h pour une livraison le jour même).

🧊 Emballé avec de la glace sèche pour rester congelé pendant 12 heures et plus.

À l'échelle de l'Ontario

🚚 Expédition de nuit avec livraison tous les mardis - vendredis.

🧊 Emballé avec suffisamment de glace sèche pour rester congelé pendant 48 heures et plus.

Demandez la date de livraison dans les notes du panier.

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Pourquoi choisir Larry's Catch ?

  • Soutenir les communautés locales

    Nos fruits de mer canadiens contribuent à soutenir les communautés rurales, en soutenant les emplois et les traditions générationnelles.

  • Source durable avec des réglementations strictes

    Des fournisseurs triés sur le volet qui appliquent des réglementations strictes garantissant une pêche responsable et la préservation des écosystèmes marins.

  • Fraîcheur supérieure, congelé à bord

    Nos partenaires utilisent une technologie moderne de surgélation, préservant ainsi le goût, la qualité et la nutrition.

Tout naturel

Sans conservateurs, juste de la fraîcheur

Nos produits sont exempts de conservateurs, d'additifs et d'ingrédients artificiels : uniquement des fruits de mer purs et de haute qualité, aussi naturels que les eaux dont ils proviennent. Savourez un goût exceptionnel sans compromis.

Nos fournisseurs

Avantages pour la santé

Consommez-vous suffisamment de fruits de mer ?

Les fruits de mer sont riches en nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3, les protéines de haute qualité et les vitamines D et B12. Ces nutriments contribuent à la santé cardiaque, au bon fonctionnement du cerveau et à la solidité des os.

Les experts en santé recommandent de manger au moins deux portions de poisson par semaine pour maximiser ces bienfaits.

Apprendre encore plus

Vous préférez discuter ? Nous sommes là pour vous !

Que vous souhaitiez en savoir plus sur nos fruits de mer issus de sources durables, que vous ayez des questions sur votre commande ou que vous préfériez simplement parler à une vraie personne, nous serons heureux de vous aider !

Laissez vos coordonnées ci-dessous ou appelez-nous au +1 (902) 700-2566 .

Contactez-nous

Frequently Asked Questions

How does shipping work?

We ship using insulated boxes and dry ice so your seafood arrives fresh frozen. Even if a courier is delayed, the dry ice is packed to last an extra 24+ hours. Estimated delivery dates are provided at checkout and you do not need to be home for delivery. You can request a delivery date by leaving an order note.

Where do you ship?

We deliver across most of Canada. You’ll see available delivery dates at checkout based on your postal code if we ship to your area. If you run into issues, reach out to our team at crew@larryscatch.com. You can learn more here.

Is your seafood frozen?

Yes. All of our seafood is flash-frozen right on the boat or immediately upon landing. This process locks in freshness, flavour, and nutrition, making it the next best thing to eating seafood straight from the ocean.

What happens if my box arrives thawed or damaged?

If something arrives thawed or you notice any quality issue at all, just reach out — we’ll happily replace it or refund you.

Where does your seafood come from?

We work directly with trusted Canadian fishers and processors, focusing on wild-caught, preservative free and sustainable products.

Is this a subscription?

You can choose one-time purchase or subscription (default) when adding products to your cart.

Can I customize my box?

Yes! You can build your own custom box or leave a note at checkout if you want to swap an item in a curated box.

How long can I store the seafood?

Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.