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Morue noire

Morue noire

$16.00 CAD
$16.00 CAD
En vente Épuisé
  • 6 onces
  • 1 à 2 portions
  • 1 filet

Découvrez la saveur riche et onctueuse de nos filets de morue noire sauvage, pêchés directement dans les eaux cristallines de Haida Gwaii, en Colombie-Britannique. Sa texture tendre et fondante en fait un produit idéal pour griller, fumer, pocher ou rôtir, ajoutant une touche de luxe à tous vos plats.

En stock

  • Pris à l'état sauvage
  • Certifié durable
  • Flash Frozen

Sourced from the Heras Family in Haida Gwaii, Colombie-Britannique

Depuis 1967, la famille Heras a bâti une tradition autour des fruits de mer canadiens de qualité. Elle gère tout en interne, de la transformation à l'emballage, pour garantir que chaque produit répond aux normes les plus strictes. Partenaires d'Ocean Wise et du MSC, elle est profondément engagée en faveur d'une pêche durable et de la protection de nos océans pour les générations futures.

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Why Our Morue noire

About Our Morue noire

Congelé instantanément en mer :Chaque filet est surgelé en mer pour préserver une qualité et un goût exceptionnels.

Portions pratiques :Les filets pèsent environ 6 oz, ce qui les rend idéaux pour un repas ou un dîner élégant.

Naturellement délicieux :Pêché à l'état sauvage et sans conservateurs pour un goût pur et propre.

Avec peau et os minimaux :Les filets sont avec peau et très peu d'arêtes, garantissant une expérience de cuisson simple et agréable.

Ingredients

100 % morue noire sauvage

Nutritional Facts

Par portion de 3 oz :

  • Calories : 212
  • Matières grasses : 17 g
  • Protéines : 15 g
  • Cholestérol : 54 mg
  • Sodium : 61 mg

Cooking Reccomendations

Décongélation

  1. Du jour au lendemain:Placez le mélange à chaudrée au réfrigérateur pour qu'il décongele lentement et uniformément pendant la nuit.
  2. Décongélation rapide :Pour une option plus rapide, gardez le sac scellé de mélange à chaudrée immergé dans l'eau froide pendant environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit décongelé.

Poêlé au beurre citronné

Ingrédients: Beurre, ail, citron, persil frais.

Méthode:

  • Faites chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre et une gousse d’ail émincée.
  • Assaisonnez la morue noire avec du sel et du poivre.
  • Saisir les filets côté peau pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  • Retournez et laissez cuire encore 2 à 3 minutes. Ajoutez un filet de citron frais et décorez de persil.

Appariement: Accompagnez de pommes de terre rôties et d'asperges.

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Delivery Information

We deliver across Canada Monday to Friday. If you have a delivery date request make sure to add it in cart notes.

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  • Supporting Local Communities

    Our Canadian seafood helps sustain rural communities, supporting generational jobs and traditions.

  • Sustainably Sourced With Strict Regulations

    Handpicked suppliers that enforce strict regulations ensuring responsible fishing and marine ecosystem preservation.

  • Superior Freshness, Frozen Onboard

    Our partners use modern flash-freezing technology, locking in taste, quality and nutrition.

All Natural

No Preservatives, Just Freshness

Our products are free from preservatives, additives, and artificial ingredients—just pure, high-quality seafood as natural as the waters it comes from. Enjoy premium taste without the compromise.

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Health benefits

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Seafood is rich in essential nutrients like omega-3 fatty acids, high-quality protein, and vitamins D and B12. These nutrients help support heart health, brain function, and strong bones.

Health experts recommend eating at least two servings of fish per week to maximize these benefits.

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We deliver across most of Canada. You’ll see available delivery dates at checkout based on your postal code if we ship to your area. If you run into issues, reach out to our team at crew@larryscatch.com. You can learn more here.

Is your seafood frozen?

Yes. All of our seafood is flash-frozen right on the boat or immediately upon landing. This process locks in freshness, flavour, and nutrition, making it the next best thing to eating seafood straight from the ocean.

What happens if my box arrives thawed or damaged?

If something arrives thawed or you notice any quality issue at all, just reach out — we’ll happily replace it or refund you.

Where does your seafood come from?

We work directly with trusted Canadian fishers and processors, focusing on wild-caught, preservative free and sustainable products.

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Yes! You can send a note to our team by replying to your order confirmation email with any notes.

How long can I store the seafood?

Keep it in your freezer for up to 6 months to maintain top quality. For best texture, thaw in the fridge overnight and cook within 24 hours.